驴乳检测

检测项目

蛋白质含量：测定驴乳中蛋白质比例，使用凯氏定氮法，检测范围0.1-10g/100mL，精度±0.05g。

脂肪含量：分析总脂肪比例，采用罗兹-哥特里法，检测范围0.5-10g/100mL，误差限±0.1g。

乳糖含量：量化乳糖水平，使用高效液相色谱法，检测范围1-15g/100mL，分辨率0.01g。

水分含量：评估水分占比，采用烘箱干燥法，检测范围70-95%，精度±0.5%.

灰分含量：测定无机残留物，通过马弗炉灰化法，检测范围0.1-2.0%，误差限±0.05%.

总菌落数：计数微生物总量，基于平板培养法，检测范围10-10⁶CFU/mL，灵敏度10CFU.

大肠菌群：筛查肠道污染源，使用MPN法，检测限1CFU/100mL，符合卫生标准。

重金属残留（铅、砷）：分析有毒元素，采用原子吸收光谱法，铅检测限0.01mg/kg，砷0.005mg/kg。

抗生素残留：检测药物残留，利用酶联免疫法，范围0.1-100μg/kg，检出限0.05μg/kg。

酸度：评估新鲜度，通过滴定法，检测范围10-30°T，精度±0.5°T。

维生素D含量：量化营养成分，使用液相色谱-质谱法，检测范围0.1-10μg/100mL，分辨率0.01μg。

钙含量：测定矿物质水平，采用原子发射光谱法，检测范围50-200mg/100mL，误差±5mg。

检测范围

生鲜驴乳：未加工原乳，需检测新鲜度及微生物限量，确保直接食用安全。

驴乳粉：干燥粉末制品，重点分析水分残留和营养成分保留率。

驴乳饮料：液态饮品，涵盖添加剂合规性及防腐剂筛查。

驴乳基婴儿食品：配方产品，强化检测过敏原及微量营养素均衡。

驴乳保健品：功能性制品，评估活性成分浓度及稳定性。

化妆品用驴乳提取物：护肤成分，检测重金属及微生物污染。

食品添加剂：作为辅料，需验证纯度及无有害残留。

医疗营养品：特殊膳食，严格筛查抗生素及病原体。

动物饲料：畜牧用途，关注营养值及污染物迁移风险。

出口驴乳产品：国际市场合规，依据目标国标准进行全项检测。

驴乳奶酪：发酵制品，检测酸度变化及霉菌限量。

驴乳冰淇淋：冷冻甜品，分析脂肪分布及稳定剂效果。

检测标准

ISO 1211:2021 乳及乳制品脂肪含量测定方法。

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定。

ISO 21415-1:2006 小麦和面粉水分含量标准。

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定。

ASTM D1886-14 水中重金属测试标准。

ISO 13903:2005 动物饲料中氨基酸含量分析规范。

GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量。

ISO 21570:2005 食品分子生物学检测通用指南。

GB/T 5009.11-2014 食品中总砷及无机砷的测定。

ISO 13301:2002 感官分析标准方法。

GB 5413.3-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定。

ISO 4833-1:2013 微生物计数通用规则。

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：分离分析成分，用于检测维生素D和乳糖含量，分辨率达0.01μg。

原子吸收光谱仪（AAS）：定量重金属元素，功能为精确测量铅、砷残留，检出限0.005mg/kg。

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：筛查有机污染物，应用于抗生素残留检测，灵敏度0.1μg/kg。

pH计：评估酸碱度，功能为直接测定驴乳酸度，精度±0.01单位。

离心机：分离样品组分，用于脂肪和水分预处理，转速范围0-15000rpm。

微生物培养箱：培养细菌，功能为总菌落数和大肠菌群检测，温度控制±0.5°C。

紫外-可见分光光度计：量化营养成分，应用于蛋白质和钙含量分析，波长范围190-900nm。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。