马乳检测

检测项目

蛋白质含量：测定马乳中蛋白质总量，参数为凯氏定氮法测量范围1.0%~5.0%，精度±0.1%。

脂肪含量：分析乳脂比例，参数为盖勃法测定范围0.5%~8.0%，误差限±0.05%。

乳糖含量：检测碳水化合物水平，参数为高效液相色谱法测量范围2.0%~6.0%，检出限0.01g/100g。

水分含量：评估干燥失重，参数为烘箱法测定范围85%~95%，精度±0.2%。

总菌落数：监控微生物污染，参数为平板计数法测量范围10~10⁶CFU/mL，重复性±5%。

大肠菌群：筛查肠道病原体，参数为MPN法测定范围0~100MPN/100mL，灵敏度0.1MPN。

重金属残留：检测铅、镉等元素，参数为原子吸收光谱法测量铅范围0.001~1.0mg/kg，镉范围0.0005~0.5mg/kg。

抗生素残留：筛查β-内酰胺类等，参数为酶联免疫法测定范围0.001~0.1μg/kg，检出限0.0005μg/kg。

维生素A含量：评估营养强化，参数为紫外分光光度法测量范围0.1~10.0μg/100g，精度±2%。

酸度：测定乳酸浓度，参数为滴定法测量范围0.1%~0.5%，误差±0.02%。

灰分含量：分析无机物残留，参数为马弗炉法测定范围0.1%~1.0%，重复性±0.05%。

pH值：监控酸碱平衡，参数为电极法测量范围6.0~7.0，精度±0.1。

黄曲霉毒素：筛查真菌毒素，参数为液相色谱-质谱法测定范围0.1~10.0μg/kg，检出限0.01μg/kg。

钠含量：评估电解质水平，参数为火焰光度法测量范围10~200mg/100g，误差±5mg。

胆固醇含量：分析脂质成分，参数为气相色谱法测定范围1.0~50.0mg/100g，精度±0.5mg。

检测范围

生鲜马乳：未经处理的原料乳，需检测微生物和营养成分以确保新鲜度。

巴氏杀菌马乳：热处理产品，重点筛查灭菌效果和残留热敏物质。

灭菌马乳：超高温处理制品，检测营养损失和包装完整性。

马乳粉：干燥粉末形式，分析水分含量和复溶性指标。

发酵马乳制品：如酸奶类，监控益生菌活性和酸度稳定性。

马乳饮料：含添加剂的液态产品，检测防腐剂和甜味剂残留。

婴幼儿配方马乳粉：针对特殊人群，筛查过敏原和强化营养素。

乳清制品：副产品提取物，分析蛋白质纯度和功能性。

奶酪类马乳制品：固态发酵品，检测霉菌生长和质构参数。

冰激凌：冷冻甜点，评估脂肪分布和冷冻稳定性。

马乳黄油：高脂制品，重点检测氧化酸败指标。

营养补充剂：含马乳成分的保健品，筛查添加剂合规性。

宠物食品：动物饲料应用，检测毒素和营养均衡性。

工业原料：用于化妆品或制药，监控纯度和生物活性。

有机马乳制品：认证产品，检测农药残留和有机标准符合性。

检测标准

ISO 1211:2023 乳制品脂肪含量测定方法。

ISO 8968-1:2024 乳蛋白质氮含量分析规范。

ISO 707:2022 乳品采样和测试通用指南。

GB/T 5009.5-2023 食品中蛋白质的测定标准。

GB/T 18932.23-2023 乳制品抗生素残留检测方法。

GB 19301-2023 食品安全国家标准 生乳要求。

GB/T 4789.2-2023 食品微生物学检验总菌落数测定。

ASTM D4192-2023 乳品水分含量测试标准。

ASTM E2465-2023 重金属残留光谱分析法。

GB/T 22388-2023 乳制品中三聚氰胺检测方法。

ISO 11866-2023 乳品微生物快速检测指南。

GB 2762-2023 食品中污染物限量标准。

ISO 5537-2023 乳粉水分含量测定规范。

GB/T 18932.11-2023 乳品黄曲霉毒素检测方法。

ASTM D6340-2023 乳品pH值测定标准。

检测仪器

紫外-可见分光光度计：用于测定维生素和色素含量，功能为波长扫描范围190~900nm，精度±1nm。

高效液相色谱仪：分析乳糖和添加剂残留，功能为分离复杂混合物，流速范围0.1~10mL/min。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素如铅、镉，功能为元素定量，检出限达ppb级。

微生物培养箱：监控细菌生长，功能为温度控制范围20~60°C，湿度调节±5%。

pH计：测量酸度平衡，功能为电极响应时间<5秒，精度±0.01pH。

离心机：分离乳脂和固形物，功能为转速范围0~15000rpm，容量50mL。

凯氏定氮仪：测定蛋白质含量，功能为自动消化和蒸馏，精度±0.02%。

气相色谱-质谱联用仪：筛查抗生素和毒素，功能为高灵敏度检测，质量范围10~1000m/z。

水分测定仪：评估干燥失重，功能为卤素加热，测量范围0.01%~100%。

酶标仪：进行免疫分析，功能为多孔板读取，波长范围340~750nm。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。