幼儿面条检测

检测项目

蛋白质含量：测定面条中蛋白质水平，范围0-20g/100g，精度±0.1g，评估营养供给。

脂肪含量：检测总脂肪量，范围0-10g/100g，精度±0.05g，监控能量来源。

碳水化合物：测量淀粉和糖类含量，范围10-80g/100g，精度±0.5g，控制能量平衡。

维生素A：检测强化维生素含量，范围0-1000IU/100g，精度±10IU，支持视觉发育。

矿物质铁：测定铁元素含量，范围0-10mg/100g，精度±0.1mg，预防贫血。

矿物质锌：检测锌元素水平，范围0-5mg/100g，精度±0.05mg，促进免疫系统。

重金属铅：筛查有害铅元素，限量0.1mg/kg，检测限0.001mg/kg，保障安全。

重金属镉：测定镉残留，限量0.05mg/kg，检测限0.0005mg/kg，防止毒性积累。

农药残留：检测有机磷等农药，限量0.01mg/kg，覆盖多类化合物。

微生物菌落总数：控制卫生指标，限量≤1000CFU/g，精度±50CFU。

大肠杆菌：筛查致病菌，限量不得检出，检测限1CFU/g。

添加剂苯甲酸：检测防腐剂含量，限量0.1g/kg，精度±0.01g。

水分含量：测定干燥度，范围5-15%，精度±0.5%，影响保质期。

酸价：评估油脂氧化程度，限量5mg KOH/g，精度±0.1mg。

过氧化值：检测脂肪氧化，限量10meq/kg，精度±0.5meq。

过敏原麸质：筛查麸质残留，限量20ppm，检测限5ppm。

硬度：测量面条物理特性，范围50-200g/mm²，精度±5g。

大小规格：评估面条尺寸，直径1-3mm，长度10-50mm，精度±0.1mm。

钠含量：检测盐分水平，范围0-100mg/100g，精度±1mg，控制低钠配方。

纤维含量：测定膳食纤维量，范围0-5g/100g，精度±0.1g。

检测范围

婴儿面条（6-12个月）：专为初添辅食设计，注重易消化性和营养均衡。

幼儿面条（1-3岁）：针对咀嚼能力发展，强调口感适口性和营养强化。

有机面条：使用有机认证原料，检测无农药残留和合成添加剂。

全麦面条：含高膳食纤维，检测纤维含量和全麦比例。

蔬菜面条：添加蔬菜粉末，检测色素自然度和营养成分保留。

铁强化面条：预防缺铁性贫血，检测铁元素强化水平和均匀性。

无盐面条：低钠配方，检测钠含量和风味平衡。

即食面条：方便速食产品，检测水分活度和保质期稳定性。

干燥面条：传统干燥形式，检测硬度和复水性指标。

冷冻面条：冷藏保存产品，检测冰晶大小和微生物控制。

鸡蛋面条：含蛋成分，检测蛋白质含量和过敏原风险。

海鲜面条：添加海鲜粉末，检测腥味物质和重金属筛查。

水果面条：融入果泥成分，检测糖分水平和维生素保留。

无麸质面条：针对过敏人群，检测麸质残留和替代原料安全性。

高钙面条：强化钙元素，检测钙含量和吸收率。

多谷物面条：混合多种谷物，检测营养配比和均匀度。

益生菌面条：添加益生菌，检测活菌数和存活率。

低糖面条：控制糖分摄入，检测碳水化合物类型和量。

强化DHA面条：添加Omega-3脂肪酸，检测DHA含量和氧化稳定性。

包装面条：含独立包装产品，检测包装材料迁移物。

检测标准

依据GB 10769-2010婴幼儿谷类辅助食品标准进行综合安全评估。

ISO 21469:2006食品中营养成分测定方法规范维生素和矿物质检测。

ASTM E1847重金属元素如铅镉的定量分析标准方法。

GB/T 5009.11-2014食品中铅的测定技术规程。

GB/T 5009.15-2014食品中镉的测定操作指南。

ISO 4833:2013微生物菌落总数测定国际标准。

GB/T 5009.34-2016食品中二氧化硫残留检测方法。

ISO 659:2009油脂酸价和过氧化值测定标准。

GB/T 5009.3-2016食品中水分含量测定技术。

GB/T 5009.121-2016食品中农药残留多残留测定方法。

ISO 15214:1998食品中微生物大肠杆菌检测规程。

GB 14880-2012食品营养强化剂使用标准规范强化元素。

ISO 16649-2:2001食品中大肠杆菌计数方法。

GB/T 5009.6-2016食品中脂肪测定标准。

GB/T 5009.5-2016食品中蛋白质测定技术。

检测仪器

原子吸收光谱仪：用于重金属铅镉定量分析，检测限0.001mg/kg，保障元素安全。

高效液相色谱仪：检测营养成分维生素和添加剂，精度±1%，支持多组分分析。

微生物培养箱：培养细菌菌落总数和大肠杆菌，温度控制37°C±1°C，评估卫生指标。

水分测定仪：测定面条水分含量，精度±0.1%，监控干燥工艺。

气相色谱质谱联用仪：筛查农药残留，检测限0.001mg/kg，覆盖广谱化合物。

紫外分光光度计：检测色素和某些维生素，波长范围200-800nm，精度±0.5nm。

质谱仪：分析过敏原麸质和添加剂，分辨率0.1Da，支持痕量检测。

硬度测试仪：测量面条物理硬度，量程0-500g，精度±1g，评估适口性。

纤维分析仪：测定膳食纤维含量，精度±0.05g，用于全麦产品评估。

氧化稳定性测试仪：检测酸价和过氧化值，精度±0.1mg，监控油脂质量。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。