豆浆粉检测

检测项目

蛋白质含量：测定豆浆粉中蛋白质百分比，检测范围0-100%，精度±0.5%，使用凯氏定氮法。

水分含量：评估产品干燥程度，检测范围0-30%，检测限0.1%，依据烘箱干燥法。

脂肪含量：分析总脂肪成分，检测范围0-50%，参数如索氏提取法测定，精度±0.2%。

灰分：测量无机物残留，检测范围0-10%，参数550℃灰化后称重，误差±0.05%。

酸价：评估油脂酸败程度，检测范围0-20 mg KOH/g，使用滴定法测定。

过氧化值：指示氧化程度，检测范围0-50 meq/kg，碘量法参数精度±0.5 meq/kg。

微生物总数：检测细菌总数，检测限<1000 CFU/g，平板计数法参数。

大肠菌群：筛查粪便污染，检测限<3 MPN/g，多管发酵法参数。

重金属残留：如铅含量测定，检测范围0-5 mg/kg，检测限0.01 mg/kg，原子吸收法。

农药残留：筛查有机磷等农药，检测范围0-10 mg/kg，检测限0.01 mg/kg，气相色谱法。

感官评价：评估颜色、气味、口感，参数按标准评分表，范围0-10分。

黄曲霉毒素：筛查霉菌毒素污染，检测范围0-50 μg/kg，检测限0.1 μg/kg。

糖含量：测定添加糖分，检测范围0-80%，精度±0.3%，液相色谱法。

氨基酸组成：分析必需氨基酸比例，检测范围0-100%，参数如柱后衍生法。

维生素含量：如维生素B1测定，检测范围0-10 mg/100g，检测限0.01 mg/100g。

检测范围

纯豆浆粉：无添加剂的原味豆浆粉产品，需全面检测营养成分和污染物。

加糖豆浆粉：添加蔗糖或甜味剂的豆浆粉，重点检测糖分和酸价。

有机豆浆粉：通过有机认证的产品，额外筛查农药残留和重金属。

速溶豆浆粉：溶解性优化的豆浆粉，需测试水分和溶解速率。

婴儿配方豆浆粉：专为婴儿设计的产品，强化微生物和营养检测。

保健豆浆粉：添加功能成分如钙或纤维，侧重成分分析和安全性。

出口豆浆粉：面向国际市场的产品，符合ISO和GB标准要求。

散装豆浆粉：未包装的原料级豆浆粉，重点筛查污染物和水分。

即食豆浆粉：直接冲调食用的产品，需感官评价和微生物控制。

低脂豆浆粉：脂肪含量降低的豆浆粉，强化脂肪和酸价检测。

高蛋白豆浆粉：蛋白质强化的产品，精确测定蛋白质含量。

无糖豆浆粉：不含添加糖的豆浆粉，侧重糖分残留筛查。

强化铁豆浆粉：添加铁元素的保健产品，需重金属和营养分析。

豆奶粉末饮料：混合型饮品粉末，涵盖所有基础检测项目。

工业原料豆浆粉：用于食品加工的原料，检测范围包括灰分和微生物。

检测标准

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定方法。

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定规范。

ISO 6496:1999 动物饲料水分测定国际标准。

GB 5009.6-2016 食品中脂肪的测定技术要求。

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定。

ISO 7218:2007 食品微生物学一般要求国际标准。

GB 2762-2017 食品中污染物限量国家标准。

GB 2763-2021 食品中农药最大残留限量规范。

ASTM D6866-16 生物基含量测定国际标准。

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定方法。

GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素的测定。

ISO 712:2009 谷物水分测定相关标准。

GB 5009.8-2016 食品中蔗糖的测定技术要求。

GB 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定规范。

GB 4789.3-2016 大肠菌群计数测定国家标准。

检测仪器

紫外可见分光光度计：用于蛋白质含量测定，功能包括波长595nm吸光度分析。

烘箱：水分测定仪器，功能为恒温105℃干燥样品称重。

索氏提取器：脂肪含量分析设备，功能通过溶剂回流提取脂肪。

原子吸收光谱仪：重金属检测仪器，功能如铅、镉元素定量分析。

气相色谱仪：农药残留筛查设备，功能分离和检测有机化合物。

微生物培养箱：细菌总数测定仪器，功能提供37℃恒温培养环境。

pH计：酸度测定设备，功能测量样品酸碱度值。

高效液相色谱仪：糖分和维生素分析仪器，功能高分辨率分离成分。

灰化炉：灰分测定设备，功能550℃高温处理样品。

滴定装置：酸价和过氧化值测定仪器，功能精确控制试剂添加。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。