奶茶粉检测

检测项目

蛋白质含量：测定奶茶粉中蛋白质百分比评估营养价值。参数：采用凯氏定氮法，测量范围0.1%至50%，精度±0.2%。

脂肪含量：检测奶茶粉脂肪组分以控制热量摄入。参数：使用索氏提取法，测量范围0.5%至40%，重现性误差小于1%。

水分含量：分析奶茶粉水分百分比防止霉变。参数：烘箱干燥法在105°C操作，测量范围0.1%至15%，偏差不超过±0.3%。

灰分含量：测定无机物残留评估加工纯净度。参数：马弗炉550°C灼烧法，测量范围0.01%至5%，精度±0.1%。

糖分含量：监控总糖和还原糖含量保障健康指标。参数：费林试剂滴定法，测量范围0.5%至80%，检出限0.01%。

重金属残留：检测铅、镉等重金属确保安全限值。参数：原子吸收光谱法，铅检出限0.01ppm，镉0.005ppm，线性范围0-10ppm。

农药残留：分析有机磷类农药防止污染风险。参数：气相色谱-质谱联用法，检出限0.001μg/kg，回收率85-110%。

微生物总数：评估细菌污染水平控制卫生安全。参数：平板计数法，培养温度37°C，检出限10CFU/g，报告范围10-100000CFU/g。

大肠菌群：监测肠道致病菌指标防范食源性疾病。参数：MPN法，检测限3MPN/g，培养时间24-48小时。

防腐剂含量：分析苯甲酸、山梨酸等添加剂合规性。参数：高效液相色谱法，苯甲酸检出限0.5mg/kg，山梨酸1.0mg/kg，分离精度±2%。

咖啡因含量：测定咖啡因水平规范功能性宣称。参数：紫外分光光度法，测量范围0.1-50mg/100g，准确性误差小于5%。

维生素含量：评估添加维生素A、D等营养强化剂。参数：高效液相色谱-荧光检测法，维生素A检出限0.1μg/100g，维生素D0.05μg/100g。

颗粒度分布：分析奶茶粉粒径影响溶解性能。参数：激光粒度分析仪，测量范围0.1-2000μm，D50值精度±1%。

酸价指标：检测油脂氧化程度保障新鲜度。参数：滴定法，测量范围0-10mg KOH/g，重现性±0.2mg/g。

过氧化值：监控脂肪氧化变质风险。参数：碘量法，测量范围0-50meq/kg，检出限0.1meq/kg。

色泽检测：评估产品外观一致性。参数：色差仪，Lab值范围0-100，精度±0.5单位。

检测范围

原味奶茶粉：基础型产品检测，覆盖营养成分和安全指标。

果味奶茶粉：添加水果香精产品，分析添加剂合规性和风味稳定性。

植脂末奶茶粉：含植物脂肪配方，重点检测脂肪组分和安全限值。

速溶奶茶粉：溶解性能优化产品，监控颗粒度和水分含量。

餐饮专用奶茶粉：用于咖啡店和餐厅，强调微生物安全和保质期测试。

进口奶茶粉：针对跨境产品，执行国际标准兼容性检测。

有机奶茶粉：有机认证产品，检测农药残留和可持续性指标。

儿童专用奶茶粉：面向婴幼儿市场，强化重金属和添加剂安全监控。

低糖奶茶粉：糖分减少配方，专注糖分分析和热量评估。

功能性奶茶粉：添加益生菌或维生素，检测活性成分和稳定性。

冰沙奶茶粉：冷冻应用类型，分析抗结块性和冷溶性能。

奶盖奶茶粉：顶部泡沫配方，检测起泡性和脂肪分布。

巧克力奶茶粉：含可可成分产品，监控重金属和过敏原指标。

即饮奶茶粉：便于携带包装，检测包装迁移物和密封性。

清真认证奶茶粉：符合宗教标准，执行特定成分和加工控制。

检测标准

GB 5009.3-2016食品中水分的测定规范水分含量检测方法。

GB 5009.5-2016食品中蛋白质的测定指导凯氏定氮操作流程。

GB 5009.6-2016食品中脂肪的测定定义索氏提取技术参数。

ISO 1211:2010乳制品氮含量测定提供国际参考基准。

GB 2762-2017食品中污染物限量规定重金属和农药最大允许值。

GB 29921-2013食品中致病菌限量设定微生物安全阈值。

ASTM D6866生物基含量测试规范可持续性评估。

GB 5009.8-2016食品中糖的测定涵盖还原糖和总糖分析。

ISO 21527-1:2008食品微生物学酵母和霉菌计数指导霉菌检测。

GB 5009.28-2016食品中防腐剂的测定定义苯甲酸等添加剂检测。

ISO 1839:2005茶咖啡因含量测定提供咖啡因分析框架。

GB 5009.12-2017食品中铅的测定规范重金属检测方法。

GB 5009.34-2016食品中二氧化硫的测定监控漂白剂残留。

ISO 8586:2012感官分析指南辅助色泽和口感评估。

检测仪器

原子吸收光谱仪：用于重金属残留检测，功能包括铅镉定量分析，检出限达0.01ppm。

气相色谱-质谱联用仪：执行农药残留分析，功能涵盖有机磷化合物分离和鉴定，灵敏度0.001μg/kg。

高效液相色谱仪：检测添加剂和咖啡因含量，功能实现苯甲酸等组分高精度分离，分辨率±1%。

紫外-可见分光光度计：分析糖分和维生素水平，功能支持比色法测量，波长范围190-1100nm。

微生物培养箱：用于细菌总数和大肠菌群培养，功能提供恒温环境，温度控制±0.5°C。

凯氏定氮仪：测定蛋白质含量，功能自动消化和滴定，测量精度±0.1%。

水分测定仪：快速分析水分百分比，功能采用卤素加热技术，时间效率5分钟内完成。

激光粒度分析仪：评估颗粒度分布，功能扫描粒径范围0.1-2000μm，D值误差小于±1%。

色差仪：监控产品色泽一致性，功能测量Lab色空间，精度±0.3单位。

酸价滴定装置：检测脂肪氧化指标，功能自动终点判定，重现性误差±0.1mg KOH/g。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。