婴儿米粉重金属检测

检测项目

铅（Pb）：婴儿米粉中常见重金属污染物，可导致神经发育受损。检测方法为石墨炉原子吸收光谱法，限量要求≤0.5mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.01mg/kg。

镉（Cd）：具有蓄积性，损害肾脏和骨骼。检测方法为电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），限量≤0.1mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.001mg/kg。

汞（Hg）：包括总汞和甲基汞，甲基汞毒性更强。检测方法为冷原子吸收光谱法，总汞限量≤0.02mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.0001mg/kg。

砷（As）：分为无机砷和有机砷，无机砷毒性大。检测方法为原子荧光光谱法，无机砷限量≤0.2mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.01mg/kg。

铬（Cr）：六价铬具有强毒性，可致癌。检测方法为二苯碳酰二肼分光光度法，六价铬限量≤0.5mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.005mg/kg。

铜（Cu）：过量会引起胃肠道不适。检测方法为火焰原子吸收光谱法，限量≤10mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.05mg/kg。

锌（Zn）：必需元素但过量有害，影响铁吸收。检测方法为火焰原子吸收光谱法，限量≤50mg/kg（基于GB10769-2010），检测下限0.02mg/kg。

铁（Fe）：过量可能导致便秘。检测方法为邻菲啰啉分光光度法，限量≤15mg/100g（基于GB10769-2010），检测下限0.1mg/100g。

锰（Mn）：过量影响神经系统。检测方法为电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES），限量≤1.5mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.005mg/kg。

镍（Ni）：可能引起过敏反应。检测方法为火焰原子吸收光谱法，限量≤0.8mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.01mg/kg。

锑（Sb）：来源于包装材料迁移，损害心脏和肝脏。检测方法为电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），限量≤0.1mg/kg（基于GB2762-2017），检测下限0.0005mg/kg。

铅迁移量：针对米粉包装材料，防止迁移至食品中。检测方法为原子吸收光谱法，限量≤0.01mg/dm（基于GB9685-2016），检测下限0.001mg/dm。

检测范围

婴儿米粉（原味）：以大米为主要原料，未添加其他谷物或辅料的婴儿米粉。

婴儿米粉（营养强化型）：添加钙、铁、锌等矿物质或维生素的婴儿米粉。

婴儿米粉（混合谷物型）：包含大米、小米、燕麦等多种谷物的婴儿米粉。

婴儿米粉（果泥/蔬菜泥混合型）：添加苹果泥、胡萝卜泥等果蔬成分的婴儿米粉。

婴儿米粉（有机型）：符合有机食品标准，未使用化学农药和化肥的婴儿米粉。

婴儿米粉（特殊配方型）：针对乳糖不耐受、蛋白质过敏等特殊需求的婴儿米粉。

婴儿辅助谷物食品：适合6-36个月婴儿食用的其他谷物类辅助食品。

婴儿米粉原料（大米）：婴儿米粉生产所用的大米原料，检测其重金属本底值。

婴儿米粉包装材料：接触婴儿米粉的塑料包装、纸质包装等，检测重金属迁移量。

婴儿米粉半成品：生产过程中未完成最终包装的婴儿米粉中间产品。

进口婴儿米粉：从境外进口的婴儿米粉产品，符合中国食品安全标准要求。

婴儿米粉生产环境：生产车间空气、设备表面等，检测重金属污染情况。

检测标准

GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》：规定婴儿米粉中铅、镉、汞、砷等重金属的最大限量值。

GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》：采用石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅含量的方法标准。

GB5009.15-2014《食品安全国家标准食品中镉的测定》：规定了食品中镉的电感耦合等离子体质谱法等测定方法。

GB5009.17-2014《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》：包含冷原子吸收光谱法测定总汞和气相色谱法测定甲基汞的方法。

GB5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》：规定了原子荧光光谱法测定总砷和无机砷的方法。

ISO17294-2:2016《水质电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定元素第2部分：样品制备和测定》：国际标准，用于食品中重金属的ICP-MS测定。

ASTMD6357-19《用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定水中元素的标准试验方法》：美国材料与试验协会标准，适用于食品中多种重金属的同时测定。

GB10769-2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》：针对婴儿米粉的产品标准，规定了重金属限量及其他质量要求。

GB9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》：规定了包装材料中重金属迁移的限量要求。

ISO20647-2015《婴儿和幼儿配方食品重金属含量的测定》：国际标准，专门用于婴儿食品的重金属检测。

ASTMD7439-18《用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定土壤和沉积物中元素的标准试验方法》：美国材料与试验协会标准，适用于婴儿米粉原料（大米）的重金属本底值测定。

GB/T23374-2009《食品中铝的测定》：用于婴儿米粉中铝元素的定量分析（补充项）。

检测仪器

石墨炉原子吸收光谱仪：高灵敏度元素分析仪器，通过石墨管加热使样品原子化，检测原子对特定波长光的吸收。在本检测中用于铅、镉等重金属的定量分析，检测下限可达0.01mg/kg。

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：结合电感耦合等离子体离子化和质谱检测的高分辨仪器，可同时测定多种元素。在本检测中用于汞、砷、锑等重金属的痕量分析，检测下限低至0.0001mg/kg。

原子荧光光谱仪：利用原子荧光现象进行元素分析的仪器，对砷、汞等元素具有高灵敏度。在本检测中用于无机砷、总汞的测定，检测下限可达0.001mg/kg。

二苯碳酰二肼分光光度计：基于分光光度法的分析仪器，通过检测样品与试剂反应后的吸光度来定量元素。在本检测中用于六价铬的测定，检测下限为0.005mg/kg。

火焰原子吸收光谱仪：通过火焰加热使样品原子化，检测原子吸收光的强度。在本检测中用于铜、锌、铁等重金属的定量分析，检测下限可达0.02mg/kg。

电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）：利用电感耦合等离子体激发样品，检测元素的发射光谱。在本检测中用于锰、镍等重金属的同时测定，检测下限为0.005mg/kg。

冷原子吸收光谱仪：专门用于汞的测定，通过还原反应将汞转化为原子态，检测其对253.7nm波长光的吸收。在本检测中用于总汞的测定，检测下限低至0.0001mg/kg。

离子色谱仪：用于分离和测定离子型化合物的仪器，通过离子交换柱分离，电导检测器检测。在本检测中用于检测米粉中的无机砷形态（如亚砷酸盐、砷酸盐），确保结果的准确性。

微波消解仪：用于样品前处理的仪器，通过微波加热和高压环境快速分解样品。在本检测中用于婴儿米粉样品的消解，将有机基质分解为无机溶液，便于后续重金属检测。

电子天平：高精度称量仪器，用于准确称取样品和试剂。在本检测中用于婴儿米粉样品的预处理称量，确保检测结果的准确性，称量精度可达0.1mg。

恒温干燥箱：用于样品的干燥处理，去除水分和挥发性成分。在本检测中用于婴儿米粉样品的均匀化处理，确保检测结果的重复性。

高速离心机：用于分离样品中的固液成分，提高检测效率。在本检测中用于婴儿米粉消解液的澄清处理，去除杂质干扰。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。