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冲调稳定性检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-08-22
冲调稳定性检测评估粉末或颗粒产品在水中溶解后溶液的物理稳定性。关键检测要点包括溶解时间、沉降速率、分散均匀性、悬浮持续时间、粘度变化等指标，确保产品性能符合标准要求。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
溶解时间：测量粉末完全溶解所需的时长，具体检测参数包括起始时间点（秒）和终点时间差（秒）。
沉降速率：评估固体颗粒在液体中的下沉速度，具体检测参数包括沉降距离（毫米）与时间比率（毫米/秒）。
分散均匀性：分析溶液颗粒分布均匀程度，具体检测参数包括光学密度差异值（百分比）。
悬浮稳定性：确定颗粒悬浮持久性，具体检测参数包括分层时间（分钟）。
粘度变化：监控溶液流动阻力变化，具体检测参数包括粘度值（帕斯卡·秒）。
pH值稳定性：测量酸碱度波动，具体检测参数包括pH值测量范围（0-14）。
浊度变化：评估液体浑浊程度，具体检测参数包括浊度单位（NTU）。
分层时间：检测溶液分离所需时长，具体检测参数包括时间间隔（小时）。
泡沫稳定性：分析泡沫持久特性，具体检测参数包括泡沫高度衰减率（百分比/分钟）。
沉淀量：量化底部沉淀物量，具体检测参数包括沉淀重量百分比（%）。
检测范围
奶粉：评估婴儿配方奶粉冲调后乳液的均匀性和沉淀特性。
咖啡粉：检测速溶咖啡溶解性和泡沫稳定性。
蛋白粉：分析健身补充剂在水中的分散均匀性。
豆浆粉：评估植物蛋白饮品溶液悬浮持久性。
麦片：测量即食谷物冲调时的溶解时间。
可可粉：检测可可饮料粘度变化和分层时间。
调味品粉末：分析汤粉或调味料沉降速率。
营养补充剂：评估维生素矿物质粉的pH值稳定性。
即食汤粉：测量汤类产品冲调后的浑浊度变化。
婴儿辅食粉：确定婴幼儿食品冲调分散均匀性。
检测标准
ASTM E70：液体pH值测试标准。
ISO 2173：食品固形物含量测定方法。
GB/T 5009.3：食品水分含量测定规范。
ISO 5492：感官分析通用术语。
GB/T 12456：食品酸度测定标准。
ISO 734：奶制品溶解特性分析方法。
GB/T 6003：筛析粒度测试规范。
ASTM D2196：非牛顿流体粘度测量方法。
检测仪器
粘度计：测量液体流动阻力，用于监控冲调溶液粘度变化。
pH计：检测溶液酸碱度水平，监控pH值稳定性变化。
浊度计：评估悬浮颗粒浓度，测量浊度单位值。
离心机：分离固体沉淀物，测定沉降速率参数。
分析天平：精确称量样品重量，确保测试质量准确性。
溶解测试仪：记录粉末溶解过程，测量溶解时间指标。
恒温水浴锅：控制溶液温度条件，维持测试环境稳定性。
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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