大豆粉脂肪溶剂萃取检测

检测项目

总脂肪含量：测定大豆粉中总脂肪的百分比。使用索氏萃取法，溶剂为石油醚，温度60-80°C，时间4-6小时。

游离脂肪含量：测量易于提取的脂肪部分。参数包括溶剂类型乙醚，萃取时间2小时，温度40°C。

结合脂肪含量：评估与蛋白质或碳水化合物结合的脂肪。采用酸水解后萃取，参数为盐酸浓度1M，水解时间1小时。

溶剂萃取效率：计算溶剂对脂肪的提取率。参数包括溶剂体积50ml，搅拌速度200rpm，回收率评估。

脂肪酸组成：分析脂肪中各类脂肪酸的比例。使用气相色谱法，参数为色谱柱类型DB-23，温度程序180-240°C。

过氧化值：测定脂肪氧化程度。参数包括碘化钾溶液浓度10%，滴定用硫代硫酸钠浓度0.01M。

碘值：评估脂肪不饱和度。参数为韦氏试剂用量25ml，反应时间1小时，滴定终点蓝色消失。

皂化值：测量脂肪中脂肪酸的平均分子量。参数包括氢氧化钾乙醇溶液浓度0.5M，回流时间30分钟。

不皂化物：量化脂肪中不与碱反应的物质。参数为石油醚萃取三次，每次溶剂体积20ml。

溶剂残留量：检测萃取后样品中残留溶剂的水平。参数包括顶空进样，气相色谱检测，检出限0.1ppm。

检测范围

大豆粉原料：用于食品和饲料生产的初级大豆粉产品。

大豆蛋白产品：包括分离蛋白和浓缩蛋白中的脂肪检测。

饲料用大豆粉：动物饲料中大豆粉的脂肪含量控制。

食品工业大豆粉：烘焙和加工食品中使用的脱脂或全脂大豆粉。

生物柴油原料：大豆粉作为生物燃料生产原料的脂肪评估。

医药辅料：药用级大豆粉中脂肪的纯度和安全性检测。

化妆品原料：大豆提取物在护肤品中的脂肪成分分析。

科研样品：实验室研究用大豆粉的脂肪特性研究。

农产品质量监控：大豆收获后加工过程中的脂肪标准验证。

进出口商品检验：国际贸易中大豆粉产品的脂肪含量合规性检查。

检测标准

ISO 659:2009 油籽残留物中油含量的测定方法。

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定标准程序。

ASTM D5555-1995 动植物油脂中脂肪的溶剂萃取测试。

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定相关脂肪计算。

ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值的测定。

GB/T 5532-2008 动植物油脂碘值的测定。

ISO 3657:2020 动植物油脂皂化值的测定。

GB/T 15688-2008 动植物油脂不皂化物的测定。

AOCS Official Method Ba 3-38 脂肪溶剂萃取通用方法。

GB 31604.1-2015 食品接触材料溶剂残留检测规范。

检测仪器

索氏萃取器：用于连续溶剂萃取脂肪，由冷凝器、萃取室和接收瓶组成，操作温度可达100°C。

分析天平：精确称量样品和萃取物，测量范围0-200g，精度0.0001g。

烘箱：干燥样品以去除水分，温度控制范围50-150°C，均匀性±2°C。

旋转蒸发器：浓缩萃取溶剂，参数包括真空度可调，水浴温度40-60°C。

气相色谱仪：分析脂肪组成和溶剂残留，配备FID检测器，温度范围50-300°C。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。