真菌毒素多联检测

检测项目

黄曲霉毒素B1检测：针对食品和饲料中黄曲霉毒素B1的定量分析，通过色谱分离和荧光检测器测定其浓度，确保符合安全限值要求，防止致癌风险。

赭曲霉毒素A检测：分析谷物和坚果中赭曲霉毒素A的含量，使用免疫亲和柱净化和液相色谱法进行定量，评估其肾毒性和潜在健康危害。

玉米赤霉烯酮检测：检测玉米和小麦中玉米赤霉烯酮的水平，通过酶联免疫吸附法或质谱分析，监控其雌激素样作用和对动物的影响。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测：定量测定谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的浓度，采用气相色谱-质谱联用技术，评估其免疫抑制和胃肠道毒性。

T-2毒素检测：分析饲料和食品中T-2毒素的存在，通过高效液相色谱与紫外检测器结合，检测其细胞毒性和致畸效应。

HT-2毒素检测：同步检测HT-2毒素在燕麦和大麦中的水平，使用质谱仪进行多残留分析，评估其与T-2毒素的协同毒性。

伏马毒素B1检测：测定玉米制品中伏马毒素B1的浓度，通过免疫亲和净化和液相色谱-质谱法，监控其神经毒性和致癌性。

伏马毒素B2检测：分析食品中伏马毒素B2的含量，采用色谱分离技术，确保准确量化其与B1毒素的联合效应。

桔霉素检测：检测水果和谷物中桔霉素的残留，使用高效液相色谱法进行定量，评估其肝毒性和潜在食品安全风险。

展青霉素检测：定量分析苹果汁和水果制品中展青霉素的水平，通过液相色谱-紫外检测，监控其致突变和细胞毒性作用。

检测范围

谷物类产品：包括小麦、大米和玉米等主食作物，易受真菌污染，多联检测确保毒素不超标，保障人类和动物食用安全。

坚果和种子：如花生、杏仁和向日葵籽，这些产品在储存中可能滋生霉菌，检测用于预防毒素积累和健康风险。

饲料原料：涵盖动物饲料如豆粕和鱼粉，通过检测控制毒素水平，避免 livestock 中毒和生产损失。

乳制品：包括牛奶和奶酪，可能间接污染来自饲料的真菌毒素，检测确保产品合规和消费者健康。

水果制品：如果汁、果酱和干果，这些易受霉菌生长影响，多联检测用于监控展青霉素等毒素。

蔬菜类产品：如番茄和胡萝卜，在加工和储存中可能产生毒素，检测评估其安全性和保质期。

食用油和脂肪：包括植物油和动物脂肪，毒素可能通过原料引入，检测用于确保最终产品无污染。

婴幼儿食品：专门针对婴儿配方奶粉和辅食，严格检测多种毒素，保障敏感人群的安全摄入。

调味品和香料：如辣椒粉和肉桂，这些产品在干燥过程中易霉变，检测控制毒素水平以防健康问题。

啤酒和酒精饮料：原料大麦和 hops 可能携带毒素，检测用于确保饮料安全和合规于行业标准。

检测标准

ISO 16050:2017《食品 黄曲霉毒素B1的测定 免疫亲和柱净化和高效液相色谱法》：国际标准规定了食品中黄曲霉毒素B1的检测方法，包括样品前处理和色谱分析，确保结果准确性和可比性。

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族的测定》：中国国家标准适用于食品中多种黄曲霉毒素的检测，详细说明液相色谱-质谱联用技术的要求和限值。

ISO 15141:2018《食品和饲料 赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和柱净化和高效液相色谱法》：国际标准提供赭曲霉毒素A的定量分析方法，涵盖样品提取和仪器校准步骤，用于全球合规性评估。

GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》：中国标准规定脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测方法，采用气相色谱或液相色谱技术，确保食品安全监控。

ISO 17375:2016《动物饲料 伏马毒素的测定 免疫亲和柱净化和液相色谱法》：国际标准针对动物饲料中伏马毒素的检测，包括B1和B2毒素的同步分析，用于预防 livestock 健康问题。

GB 5009.209-2016《食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定》：中国国家标准展青霉素的检测方法，使用高效液相色谱仪进行定量，适用于水果制品和果汁。

ISO 18363-1:2015《动植物油脂 多氯联苯和多环芳烃的测定 第1部分：净化与气相色谱-质谱法》：虽主要针对其他污染物，但相关技术可用于真菌毒素检测中的样品净化步骤，确保方法兼容性。

GB 13078-2017《饲料卫生标准》：中国标准规定饲料中多种真菌毒素的限量要求和检测方法，包括黄曲霉毒素和赭曲霉毒素，用于行业监管。

ISO 21778:2017《食品 玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱净化和高效液相色谱法》：国际标准提供玉米赤霉烯酮的检测指南，涵盖样品制备和仪器参数，确保结果可靠性。

GB 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法》：中国标准详细说明脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测流程，用于谷物和食品产品的合规测试。

检测仪器

高效液相色谱仪：采用高压泵和色谱柱分离样品中的真菌毒素，配备紫外或荧光检测器进行定量分析，实现多种毒素的高灵敏度检测和准确测量。

液相色谱-质谱联用仪：结合液相色谱的分离能力和质谱的鉴定功能，用于多残留分析，可同步检测和确认多种真菌毒素的分子结构。

气相色谱-质谱联用仪：通过气相色谱分离挥发性化合物，质谱仪提供高分辨率检测，适用于热稳定真菌毒素如某些镰刀菌毒素的定量分析。

酶联免疫吸附测定仪：基于抗原抗体反应进行快速筛查，使用微孔板和读板器测量吸光度，适用于大批量样品的初筛和半定量检测。

免疫亲和柱净化系统：专用于样品前处理，通过特异性抗体吸附目标毒素，净化样品基质，减少干扰并提高后续仪器分析的准确性。

荧光检测器：作为高效液相色谱仪的组件，检测具有天然荧光的真菌毒素如黄曲霉毒素，提供高选择性和灵敏度用于定量测量。

紫外-可见分光光度计：用于测量样品在特定波长下的吸光度，辅助毒素的定性和定量分析，尤其在标准曲线制备和验证中发挥重要作用。

自动样品处理工作站：集成样品提取、稀释和加样功能，实现高通量操作，减少人为误差并提高检测效率在多联检测中。

离心机：用于样品制备中的相分离，通过高速旋转沉淀杂质，确保提取液清澈，便于后续色谱或免疫分析。

氮吹仪：通过温和加热和氮气流浓缩样品提取液，减少溶剂体积，提高毒素浓度，增强检测灵敏度并适配仪器进样要求。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。