项目数量-9
霉菌毒素痕量检测
北检院检测中心 | 完成测试:次 | 2025-10-08
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。
黄曲霉毒素B1检测:通过液相色谱-质谱联用技术测定样品中黄曲霉毒素B1的浓度,该毒素是强致癌物,常见于谷物和坚果中,检测过程包括样品提取、净化和仪器分析,确保结果准确可靠。
黄曲霉毒素M1检测:利用高效液相色谱法对乳制品中黄曲霉毒素M1进行痕量分析,该毒素是黄曲霉毒素B1的代谢产物,检测需严格控制样品前处理步骤,以避免交叉污染。
赭曲霉毒素A检测:采用免疫亲和柱净化和荧光检测器分析谷物和咖啡中的赭曲霉毒素A,该毒素具有肾毒性,检测方法要求高灵敏度以应对复杂基质干扰。
玉米赤霉烯酮检测:使用气相色谱-质谱联用技术检测玉米和饲料中玉米赤霉烯酮的含量,该毒素影响动物繁殖性能,检测过程需进行衍生化处理以提高检测效率。
呕吐毒素检测:通过酶联免疫吸附测定法快速筛查小麦和大麦中呕吐毒素的水平,该毒素可引起消化系统不适,检测方法强调快速性和特异性。
T-2毒素检测:结合液相色谱和质谱技术对谷物中T-2毒素进行定量分析,该毒素是单端孢霉烯族毒素之一,检测需优化色谱条件以分离类似物。
HT-2毒素检测:采用高效液相色谱法测定燕麦和玉米中HT-2毒素的浓度,该毒素常与T-2毒素共存,检测过程包括样品水解和净化步骤。
伏马毒素检测:使用液相色谱-质谱联用仪分析玉米制品中伏马毒素B1和B2,这些毒素与食道癌相关,检测方法要求高精度校准曲线。
展青霉素检测:通过气相色谱法测定苹果汁和水果中展青霉素的含量,该毒素具有神经毒性,检测需使用特定检测器以减少背景噪声。
桔霉素检测:利用液相色谱-荧光检测法对红曲米和饲料中桔霉素进行痕量分析,该毒素影响肾脏功能,检测过程强调样品提取效率。
检测范围
谷物及其制品:包括小麦、玉米、大米等主食作物,易在储存过程中受霉菌污染,需检测黄曲霉毒素、呕吐毒素等多种霉菌毒素以确保食品安全。
坚果和种子:如花生、杏仁和向日葵籽,高脂肪含量易促进霉菌生长,痕量检测重点针对黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A等高风险毒素。
香料和草药:例如辣椒粉和姜黄,干燥加工过程中可能引入霉菌,检测范围覆盖多种毒素以评估其药用和食用安全性。
乳制品:如牛奶和奶酪,可能通过饲料链传递黄曲霉毒素M1,检测需高灵敏度方法以应对低浓度残留。
肉类和禽类:包括猪肉和鸡肉,饲料中的霉菌毒素可能残留于动物组织中,检测重点为伏马毒素和玉米赤霉烯酮等。
饲料原料:如豆粕和鱼粉,作为动物营养来源,需全面检测多种霉菌毒素以防止畜禽健康问题。
水果和蔬菜:例如苹果和番茄,新鲜产品易受霉菌侵染,检测范围包括展青霉素和赭曲霉毒素A等水溶性毒素。
饮料如葡萄酒:发酵过程中可能产生霉菌毒素,检测需关注赭曲霉毒素A和展青霉素,以确保饮品质量。
婴儿食品:如米粉和果泥,对安全性要求极高,痕量检测覆盖所有常见霉菌毒素,并采用严格限量标准。
药用植物:如甘草和银杏,用于传统医药,检测需高特异性方法以避免活性成分干扰,确保无毒素残留。
检测标准
ISO 16050:2003《食品中黄曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法》:国际标准化组织发布的标准,规定了使用高效液相色谱仪检测食品中黄曲霉毒素B1的方法,包括样品制备、色谱条件和结果计算细则。
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》:中国国家标准,详细描述了液相色谱-质谱联用技术测定食品中多种黄曲霉毒素的流程,强调质量控制要求。
ISO 15141:2018《食品中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和柱净化-液相色谱法》:国际标准,提供使用免疫亲和柱净化和液相色谱分析赭曲霉毒素A的指南,适用于谷物和咖啡等基质。
GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》:中国标准,规定了免疫亲和柱结合高效液相色谱法检测赭曲霉毒素A的技术参数,确保检测限达到微克每千克级别。
ASTM D7442-2016《使用免疫亲和柱和液相色谱法测定玉米中伏马毒素的标准试验方法》:美国材料与试验协会标准,概述了玉米样品中伏马毒素B1和B2的检测步骤,包括提取和净化程序。
ISO 17375:2006《动物饲料中玉米赤霉烯酮的测定 高效液相色谱法》:国际标准,描述了饲料中玉米赤霉烯酮的液相色谱分析方法,适用于痕量检测和质量控制。
GB 5009.209-2016《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》:中国国家标准,使用气相色谱或液相色谱技术检测食品中玉米赤霉烯酮,明确样品前处理要求。
ISO 18363-1:2015《动植物油脂中氯化烃农药和多氯联苯的测定 第1部分:使用凝胶渗透色谱净化的方法》:虽然主要针对其他污染物,但相关净化技术可用于霉菌毒素检测的样品前处理。
GB/T 22995-2008《饲料中T-2毒素的测定 高效液相色谱法》:中国推荐性标准,规定了饲料中T-2毒素的液相色谱检测方法,包括色谱柱选择和检测器设置。
ISO 6869:2000《动物饲料中呕吐毒素的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》:国际标准,提供呕吐毒素在饲料中的检测协议,强调快速筛查和确认步骤。
检测仪器
液相色谱-质谱联用仪:结合液相色谱的分离能力和质谱的高灵敏度检测功能,用于霉菌毒素的痕量定量分析,可同时检测多种毒素并提供结构确认信息。
气相色谱-质谱联用仪:通过气相色谱分离和质谱检测挥发性和半挥发性霉菌毒素,适用于热稳定毒素如某些单端孢霉烯族毒素的分析。
高效液相色谱仪:配备紫外或荧光检测器,用于常规霉菌毒素检测,可进行单毒素定量分析,操作简便且成本较低。
酶联免疫吸附测定仪:基于抗原抗体反应进行快速筛查,适用于大批量样品的初筛,检测速度高但需后续确认。
荧光光度计:用于检测具有天然荧光的霉菌毒素如赭曲霉毒素A,通过测量荧光强度实现定量,设备简单易维护。
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验,获取相关数据资料;
出具检测报告。

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