蓝莓检测

检测项目

蓝莓检测体系包含食品安全与品质评价两大维度。食品安全类项目涵盖农药残留（有机磷类、拟除虫菊酯类、新烟碱类）、重金属污染（铅、镉、砷、汞）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌）及生物毒素（展青霉素）。品质评价类项目包括营养成分（花青素、维生素C、总酚含量）、理化特性（可溶性固形物、酸度、硬度）以及加工制品中的添加剂（苯甲酸、山梨酸、甜味剂）。特殊需求时增加辐照残留与转基因成分筛查。

检测范围

检测对象覆盖蓝莓全产业链产品：鲜食果实（按品种分类）、速冻果粒、冻干粉体等初级加工品；果酱、果汁、发酵制品等深加工产品；种植环节的土壤基质与灌溉用水；包装材料的迁移物检测。地域范围涉及进口蓝莓的入境检验与国内主产区（长白山、大兴安岭、云贵高原）的产品认证检测。

检测方法

农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）和液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术，符合GB 23200.113标准要求。重金属检测执行GB 5009.268规定的电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），检出限达0.001mg/kg级。花青素定量采用pH示差法配合紫外可见分光光度计测定，维生素C含量通过2,6-二氯靛酚滴定法验证。

微生物检验依据GB 4789系列标准建立：菌落总数采用平板计数法（36±1℃培养48h），大肠菌群应用VRBA培养基进行确证实验。果实硬度使用TA.XT Plus质构仪测定穿刺强度值（单位：N/mm²），可溶性固形物通过数显折光仪在20℃恒温条件下读取Brix值。

检测仪器

核心分析设备包括三重四极杆液质联用仪（UHPLC-QqQ-MS）用于痕量农残筛查；微波消解仪-原子吸收光谱仪联用系统完成重金属元素测定；全自动生化分析仪执行酶抑制法快速初筛；冷冻离心机与固相萃取装置构成样品前处理平台；超高效液相色谱仪（HPLC-DAD）专项分析酚类物质；配备FID检测器的气相色谱仪测定脂肪酸组成；生物安全柜与恒温培养箱保障微生物实验环境。

辅助设备包含精密电子天平（0.0001g精度）、pH计校准系统、超声波清洗机及氮吹浓缩装置。现场快检配置ATP荧光检测仪与农药残留速测卡作为初筛工具。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。