牡蛎精成分检测

检测项目

牡蛎精成分检测体系包含三大类共12项关键指标。基础营养组分检测涉及粗蛋白（凯氏定氮法）、总糖（苯酚-硫酸法）、灰分（高温灼烧法）及水分（干燥失重法）的定量测定。特征活性物质专项检测聚焦锌元素（原子吸收光谱法）、牛磺酸（柱前衍生HPLC法）、甘氨酸（氨基酸自动分析仪）及核苷酸类物质（离子色谱法）的精准分析。安全卫生指标涵盖铅（石墨炉原子吸收）、镉（电感耦合等离子体质谱）、总砷（氢化物原子荧光）、汞（冷原子吸收）四大重金属检测，同时开展菌落总数（平板计数法）、大肠菌群（MPN法）及霉菌酵母菌（选择性培养基培养）的微生物限度测试。

检测范围

本检测方案适用于以牡蛎肉或牡蛎提取物为主要原料的各类深加工产品。具体包括：固态制剂类（压片糖果、胶囊剂、粉剂）、半固态制剂（膏剂、凝胶）及液态制剂（口服液、浓缩汁）。原料类型覆盖新鲜牡蛎肉直接加工品、酶解提取物及冻干粉三类形态。包装规格兼容铝塑复合膜袋装（1-50g）、玻璃瓶装（10-500mL）及塑料瓶装（30-1000mL）等市售常见形式。特殊形态样品如纳米包埋制剂需进行前处理方案调整后纳入检测体系。

检测方法

活性成分测定采用多维分析策略：锌元素检测执行GB 5009.14-2017标准第三法，采用微波消解-火焰原子吸收光谱联用技术；牛磺酸定量参照GB 5009.169-2016第二法，通过邻苯二甲醛柱前衍生实现高效液相色谱分离；核苷酸类物质依据SN/T 3856-2014标准建立离子对色谱分离条件。污染物筛查严格遵循GB 2762-2022限量要求：铅元素采用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法（GB 5009.12-2017）；砷形态分析使用液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术；微生物检验依照GB 4789系列标准建立三级采样方案。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。