酸奶机检测-检测标准-检测项目-北检院

检测项目

酸奶机检测体系包含三大类共12项核心指标：

电气安全性能

绝缘电阻测试（常态≥100MΩ）

接地连续性（≤0.1Ω）

泄漏电流（≤0.75mA）

耐压强度（1250V/60s）

功能性能指标

温度控制精度（±1℃）

恒温稳定性（波动≤0.5℃）

定时精度误差（±3%）

能效等级验证

材料与卫生指标

食品接触材料迁移量（铅≤0.05mg/kg）

内胆密封性（泄漏量≤5mL/h）

菌落总数（≤100CFU/cm²）

大肠菌群（不得检出）

检测范围

本检测方案适用于以下产品类型：

产品类别

家用分杯式酸奶机（容量≤2L）

商用发酵系统（容量5-50L）

多功能组合型发酵设备

材质类型

304/316不锈钢内胆结构

食品级PP塑料容器

陶瓷釉面发酵容器

控制类型

机械式温控装置

电子式PID控制系统

智能联网型控制模块

检测方法

电气安全测试

依据GB 4706.1-2005第16-22章要求：使用可编程交流电源在额定电压110%条件下进行耐压测试；采用四线法测量接地电阻；在湿热箱（40℃/93%RH）预处理48小时后测量绝缘电阻。

温度性能验证

按照GB/T 23148-2008规定：在内胆几何中心及边缘布置12个T型热电偶，使用温度巡检仪记录发酵周期内温度变化曲线。计算温度均匀度时取最大温差值作为判定依据。

材料迁移试验

参照GB 31604.1-2015标准：将试样置于40℃的4%乙酸溶液中浸泡24小时，采用ICP-MS检测铅、镉等重金属迁移量；使用气相色谱-质谱联用仪分析塑化剂残留。

微生物检验

依据GB 4789.2-2016标准：用无菌棉拭子在25cm²面积内采样后接种平板计数琼脂，（36±1）℃培养48小时进行菌落计数；大肠菌群检测采用VRBA培养基双层平板法。

检测仪器

仪器名称	技术参数	应用场景
全自动耐压测试仪	AC 0-5kV可调/精度±1%	电气强度及泄漏电流测试
多通道温度巡检仪	32通道/分辨率0.01℃	温度场分布测量与记录分析
恒温恒湿试验箱	-40℃~150℃/±0.3℃控制精度	环境适应性及老化试验
电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)	检出限≤0.01μg/L	重金属迁移量定量分析
生物安全柜(Class II)	垂直层流/HEPA过滤效率99.99%	微生物样品前处理操作区
数字扭矩测试仪	量程0-50N·m/精度±0.5%FS	密封结构件机械强度测试
三维振动测试系统	频率范围5-2000Hz/最大加速度30g	运输模拟及结构可靠性验证
红外热成像仪	-20℃~600℃/热灵敏度0.03℃	表面温度分布可视化分析

*注：所有仪器均通过CNAS校准认证并建立完整的量值溯源体系。

*说明：本报告生成内容基于现行有效标准编制。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。