中老年奶粉检测

检测项目

中老年奶粉质量检测体系包含五大核心模块：

基础营养成分：蛋白质含量（≥18g/100g）、钙元素（800-1200mg/100g）、维生素D（5-10μg/100g）等必需营养素的定量分析

污染物限量：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、黄曲霉毒素M1（≤0.5μg/kg）等有毒有害物质的痕量检测

微生物安全：菌落总数（n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵ CFU/g）、大肠菌群（n=5,c=2,m=10,M=10² MPN/g）及沙门氏菌（0/25g）等致病微生物筛查

食品添加剂：防腐剂（山梨酸≤1.0g/kg）、甜味剂（三氯蔗糖≤0.3g/kg）及抗氧化剂的使用合规性验证

感官指标：色泽均匀度（白度值≥80）、组织状态（颗粒度≤150μm）及滋气味特征的系统评价

检测范围

现行检测标准覆盖以下产品类别：

按功能分类：高钙配方奶粉、低脂型奶粉、益生菌添加奶粉及糖尿病适用型特殊医学配方奶粉

按原料来源：全脂乳粉、脱脂乳粉及植物蛋白复合型奶粉制品

按生产工艺：喷雾干燥奶粉、滚筒干燥奶粉及低温结晶工艺产品

按包装形式：充氮密封罐装、复合铝膜袋装及独立条包产品

特殊样本类型：跨境进口产品原产地标准符合性验证及临期产品品质变化监测

检测方法

依据GB 19644-2010《食品安全国家标准 乳粉》等21项现行标准实施检测：

凯氏定氮法（GB 5009.5-2016）测定粗蛋白含量，消化温度420℃±5℃，蒸馏时间6-8分钟

原子吸收光谱法（GB 5009.12-2017）测定重金属元素，检出限达0.01mg/kg级

高效液相色谱法（GB 5009.82-2016）分析维生素D3含量，C18色谱柱梯度洗脱程序

酶联免疫法（GB 5009.24-2016）快速筛查黄曲霉毒素M1残留量

气相色谱-质谱联用法（GB 5009.28-2016）测定防腐剂含量，SIM模式定量离子选择

平板计数法（GB 4789.2-2016）进行微生物培养计数，培养温度36℃±1℃，时长48±2小时

检测仪器

实验室配置以下专业设备保障检测精度：

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：用于微量元素及重金属的ppb级定量分析

全自动氨基酸分析仪：实现18种必需氨基酸的精准分离与定量测定

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。