蚕蛹检测

检测项目

基础营养成分：蛋白质含量测定（GB 5009.5）、粗脂肪分析（GB 5009.6）、氨基酸组成分析（GB 5009.124）

微生物指标：菌落总数（GB 4789.2）、大肠菌群（GB 4789.3）、沙门氏菌（GB 4789.4）及霉菌酵母计数（GB 4789.15）

重金属残留：铅（GB 5009.12）、镉（GB 5009.15）、汞（GB 5009.17）、砷（GB 5009.11）的限量检测

农药残留：有机磷类（GB 23200.113）、拟除虫菊酯类（GB 23200.8）及氨基甲酸酯类农药筛查

生物毒素：黄曲霉毒素B1（GB 5009.22）及呕吐毒素定量分析

感官指标：色泽均匀度判定、异味识别及杂质含量测定

检测范围

食用级产品：干制蚕蛹、即食蚕蛹制品及深加工食品原料

饲料原料：动物蛋白饲料用蚕蛹粉及复合饲料添加物

进出口产品：跨境贸易中涉及的水煮蚕蛹、冷冻蚕蛹等品类

生产环节样本：养殖环境基质样本及加工过程半成品

特殊用途产品：药用级蚕蛹提取物及化妆品原料中间体

检测方法

理化分析法：

凯氏定氮法测定粗蛋白含量（精密度±0.5%）

索氏抽提法进行脂肪提取（溶剂回收率≥95%）

微波消解-原子吸收光谱法测定重金属元素

微生物培养法：

平板计数法测定需氧菌总数（培养温度30±1℃）

MPN法进行大肠菌群定量分析（LST肉汤初发酵）

显色培养基快速筛查致病菌污染

色谱技术应用：

气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析有机氯农药残留

高效液相色谱（HPLC）测定黄曲霉毒素B1含量

离子色谱法检测亚硫酸盐类防腐剂添加量

分子生物学检测：

实时荧光PCR技术鉴定物种源性成分

ELISA试剂盒快速筛查过敏原蛋白残留

检测仪器

光谱分析设备：

原子吸收分光光度计（火焰/石墨炉双模式）

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）多元素同步分析系统

色谱系统组件：

配备FID检测器的气相色谱仪（毛细管柱规格30m×0.32mm）

超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（UPLC-MS/MS）

微生物实验装置：

二级生物安全柜（气流速度0.3-0.6m/s）

全自动菌落计数仪（分辨率5μm）

辅助设备体系：

冷冻干燥机（冷阱温度≤-50℃）用于样本前处理

微波消解仪（温控精度±1℃）处理重金属样本基质

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。