餐厨垃圾检测

检测项目

物理性质指标

含水率测定采用105℃恒重法（CJ/T313-2019），容重测试执行ASTMD2937标准；粒径分布通过机械筛分法获取数据；挥发性固体含量采用550℃高温灼烧法测定。

化学成分指标

有机质含量依据GB7959-2012进行灼烧减量计算；总油脂采用索氏提取法（GB5009.6-2016）；重金属元素（铅/镉/汞/铬）按HJ781-2016微波消解后ICP-MS分析；氨氮浓度采用纳氏试剂分光光度法（HJ535-2009）。

生物安全指标

粪大肠菌群值按GB7959-2012多管发酵法测定；沙门氏菌检验执行GB13091-2002标准；蛔虫卵存活率通过饱和盐水漂浮法评估；霉菌毒素采用HPLC-MS联用技术分析。

能量特性指标

低位热值使用氧弹量热仪测定（GB/T213-2008）；生物降解率通过BOD5/CODcr比值计算；碳氮比采用元素分析仪直接测定。

检测范围

来源分类

餐饮服务单位：重点监测油脂含量（限值≤25g/kg）及盐分浓度（≤3%）；食品加工企业：强化亚硝酸盐（≤20mg/kg）与防腐剂残留检测；居民社区垃圾：侧重有机组分纯度（≥85%）及杂质混入量。

处理阶段

收运阶段：监测pH值范围（5.5-8.5）、温度变化（≤50℃）；预处理阶段：控制粒径合格率（≥90%）、含杂率（≤5%）；厌氧发酵环节：跟踪VFA浓度（3000-6000mg/L）、氨氮阈值（≤2500mg/L）。

终端产物

沼渣肥料：检测总养分含量（N+P2O5+K2O≥5%）、卫生学指标；生物柴油：检验酸值（≤0.8mgKOH/g）、碘值（80-120gI2/100g）；饲料添加剂：监控黄曲霉毒素B1（≤10μg/kg）、沙门氏菌阴性。

检测方法

标准化学分析法

凯氏定氮法测定粗蛋白含量（GB5009.5-2016）；钼酸铵分光光度法检测总磷（HJ671-2013）；火焰原子吸收光谱法测定钾元素（GB/T5009.91-2017）。

微生物培养法

MPN法统计细菌总数（GB4789.2-2022）；滤膜富集技术检测致病菌；选择性培养基分离特定微生物菌群。

仪器联用技术

GC-MS分析脂肪酸组成；ICP-OES同步测定8种重金属元素；TGA-DSC联用评估热解特性；PCR扩增技术鉴定病原微生物DNA。

快速筛查方法

近红外光谱预测有机质含量；电化学传感器现场测定pH/EC值；ATP生物发光法评估微生物活性；免疫层析试纸快速筛查毒素。

检测仪器

基础实验室设备

十万分之一分析天平（精度0.0001g）；真空干燥箱（控温精度1℃）；马弗炉（最高温度1200℃）；高压灭菌锅（灭菌条件121℃30min）。

精密分析仪器

电感耦合等离子体质谱仪（检出限0.01μg/L）；全自动氨基酸分析仪（分离度≥1.5）；荧光定量PCR仪（扩增效率90-110%）；全自动量热仪（精度0.1%）。

现场快速检测装备

便携式XRF重金属分析仪（测试时间≤30s）；手持式沼气分析仪（可测CH4/CO2/H2S）；微生物快速检测系统（15min出结果）；智能水分测定仪（重复性误差≤0.5%）。

辅助设备系统

全自动样品粉碎机（粒径≤1mm）；低温冷冻干燥机（真空度≤10Pa）；超纯水系统（电阻率18.2MΩcm）；生物安全柜（洁净度ISO5级）。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。