幼儿食品安全检测

检测项目

幼儿食品检测涵盖三大类共12项核心指标：

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及霉菌酵母菌定量分析

化学污染物：铅、镉、汞、砷重金属元素检测；亚硝酸盐、苯并芘等加工污染物筛查

营养组分：蛋白质、脂肪、维生素（A/D/E/B族）、矿物质（钙铁锌）含量测定

食品添加剂：防腐剂（山梨酸类）、着色剂（柠檬黄/胭脂红）、甜味剂（糖精钠/阿斯巴甜）定量分析

检测范围

检测对象覆盖0-6岁儿童全品类食品体系：

乳制品类：婴幼儿配方奶粉、液态奶制品及奶酪制品

辅食类：米粉、果泥、肉松等加工辅食原料及成品

零食类：磨牙饼干、溶豆、儿童专用糖果等即食产品

包装材料：奶瓶、吸管杯等直接接触材料的迁移物测试

加工残留：生产设备清洁剂残留及消毒副产物监测

检测方法

依据国家强制标准建立三级检测体系：

微生物检验：GB4789系列标准培养法结合PCR快速筛查技术

重金属分析：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量

添加剂测定：GB5009.28-2016高效液相色谱法分离鉴定防腐剂组分

营养评估：GB5413系列凯氏定氮法结合酶联免疫法多维度验证

迁移试验：GB31604.1-2015模拟液浸泡法评估包装材料安全性

检测仪器

配备国际认证的精密分析系统：

元素分析系统：电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）实现ppb级重金属检出限

色谱平台组：三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）完成复杂基质中添加剂精准定量

微生物实验室：全自动菌落计数仪与实时荧光PCR仪构建双重复核机制

快速筛查设备：手持式X射线荧光光谱仪（XRF）用于原料入场初筛

环境监控系统：ATP生物荧光检测仪实时监测生产车间洁净度等级

（注：所有实验过程均通过CNAS认可的质量控制程序实施盲样测试与加标回收验证）

本报告数据依据GB10765-2021《婴幼儿配方食品》及SN/T5645-2023《出口儿童食品质量安全控制规范》进行判定。

本机构通过CMA资质认定的检验能力涵盖婴幼儿食品全部强制检验项目。

引用标准版本更新至2024年第一季度有效版本库。

本报告仅对送检样品负责。

数据不确定度经ENISO/IEC17025体系评定。

所有实验原始记录保存期限符合CNAS-CL01:2018要求。

检验人员持国家注册质量工程师资格证书上岗。

仪器设备均通过年度计量溯源校准。

采样过程执行GB/T30642-2014《食品抽样检验通则》。

质量管理体系符合ISO22000:2018标准要求。

连续三年通过FAPAS国际能力验证计划。

技术人员年度接受CNCA指定机构专业技术培训。

检测方法随国家标准更新实施动态调整机制。

电子报告采用区块链技术进行防伪存证。

原始谱图数据保存期限不少于6年。

异常数据实施三级复核审批制度。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。