食品安全技术规范检测

检测项目

农药残留量、兽药残留量、重金属（铅/镉/汞/砷）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、亚硝酸盐含量、三聚氰胺检出值、微生物总数（菌落总数/大肠菌群）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）、食品添加剂（防腐剂/甜味剂/色素）、塑化剂迁移量、反式脂肪酸占比、放射性物质活度、过敏原标识符合性、转基因成分筛查、水分活度测定、酸价过氧化值、蛋白质含量验证、维生素保留率分析、真菌毒素总量、生物胺浓度监测、抗生素耐药基因筛查、非法添加物（苏丹红/孔雀石绿）、包装材料溶出物（双酚A/邻苯二甲酸酯）、辐照残留鉴定、新鲜度指标（挥发性盐基氮）、糖分还原率测试、油脂极性组分占比、食品接触材料迁移物总量。

检测范围

生鲜畜禽肉制品、乳制品（液态奶/奶粉/奶酪）、水产品（鱼类/贝类/藻类）、粮油制品（大米/面粉/食用油）、罐头食品（肉类/果蔬类）、烘焙食品（面包/糕点）、调味品（酱油/食醋/味精）、饮料类（碳酸饮料/果汁/瓶装水）、婴幼儿配方食品、保健功能食品、速冻调理食品、糖果巧克力制品、发酵制品（酒类/泡菜/豆豉）、食用农产品（蔬菜/水果/茶叶）、食品添加剂单体原料、食品包装容器（塑料/纸质/金属）、餐饮具消毒效果验证样本、食品加工用水质样本、转基因作物深加工品、辐照处理食品样本、特殊医学用途配方食品、新资源食品原料基材、食用冰制品样本、蜂蜜及蜂产品原料、蛋制品（鲜蛋/再制蛋）、食用菌干制品样本、坚果炒货类制品样本、复合调味料基料样本。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）用于色素与防腐剂定量分析；气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定塑化剂及农药多残留；电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）实现重金属超痕量检测；酶联免疫吸附法（ELISA）快速筛查过敏原与毒素；实时荧光PCR技术精准鉴别转基因成分；微生物自动鉴定系统完成致病菌分型；原子吸收光谱法测定金属元素总量；顶空气相色谱法分析包装材料挥发性物质；超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS）同步检测200+种兽药残留；红外光谱法鉴别非法添加物分子结构。

检测标准

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》、GB/T21311-2008《动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法》、GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、SN/T1961-2007《进出口食品中过敏原成分检测方法》、GB14883-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》、GB/T21915-2008《食品中纳他霉素的测定》、NY/T761-2008《蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定》。

检测仪器

三重四极杆液质联用仪实现复杂基质中痕量物质精准定量；全自动微生物鉴定系统完成48小时内致病菌确证；原子荧光光谱仪专用于砷汞等元素形态分析；微波消解仪提升样品前处理效率与安全性；快速溶剂萃取仪实现农残高效提取；生物芯片阅读器同步筛查多种食源性病原体；荧光分光光度计测定维生素稳定性；同位素比值质谱仪鉴别食品掺假溯源；X射线荧光光谱仪无损检测重金属总量；流式细胞术平台评估微生物活性状态。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。