刺参质量安全检测

检测项目

总砷含量、铅含量测定、镉含量分析、汞残留量、铬元素筛查、多氯联苯总量、苯并芘检出值、甲醛定性定量、亚硝酸盐浓度、二氧化硫残留量、菌落总数测定、大肠菌群计数、沙门氏菌检验、金黄色葡萄球菌筛查、副溶血性弧菌测试、单核细胞增生李斯特氏菌分析、霉菌酵母菌总数、硝基呋喃类代谢物总量、孔雀石绿隐性结晶紫残留量、氯霉素类抗生素含量测定、磺胺类药物总残留量、喹诺酮类化合物检出值、四环素族抗生素筛查、己烯雌酚激素残留量、山梨酸钾添加量测定、苯甲酸钠使用量分析、糖精钠含量检验、安赛蜜添加比例测定、蛋白质含量测定、粗多糖含量分析。

检测范围

鲜活刺参体壁组织样本、盐渍刺参半成品原料、干制刺参成品切片样本即食刺参罐头制品速冻刺参单体包装样本刺参肠卵生殖腺组织样本刺参粘多糖提取物冻干粉刺参胶原蛋白制剂刺参肽营养补充剂刺参加工副产物发酵液刺参调味酱料制品刺参保健胶囊内容物刺参加工废水样本养殖池底泥样本饲料添加剂预混料人工配合饲料样本养殖水体样本运输包装材料接触面拭子样本冷库储存环境监测样本加工设备表面微生物采样样本辐照灭菌处理验证样本超高压杀菌效果测试样本真空包装气体成分分析样本防腐剂渗透深度测试样本干燥剂吸附效能测试样本冷链运输温度记录验证样本。

检测方法

原子吸收光谱法应用于重金属元素定量分析，通过特征谱线强度计算元素浓度；电感耦合等离子体质谱法实现多元素同步测定与超痕量物质筛查；气相色谱-质谱联用法针对挥发性有机物及农药残留进行定性定量分析；液相色谱-串联质谱技术用于抗生素及激素类物质的高灵敏度检测；酶联免疫吸附法快速筛查硝基呋喃代谢物等小分子化合物；实时荧光PCR技术完成致病菌特异性基因片段扩增与鉴定；平板计数法测定微生物总量并评估加工卫生状况；分光光度法测定多糖及蛋白质等营养成分含量；顶空气相色谱法分析包装内气体组成及氧气透过率；离子色谱法精确测定亚硝酸盐与硫酸盐等无机阴离子。

检测标准

GB2733-2015食品安全国家标准鲜冻动物性水产品
GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量
GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB/T20756-2006可食动物肌肉中土霉素等四环素类抗生素残留量的测定
SN/T1865-2016出口水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢物的测定
NY/T2797-2015水产品中挥发性盐基氮的测定自动凯氏定氮法
SC/T3018-2004水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法
ISO6579-2017Microbiologyofthefoodchain-Horizontalmethodforthedetection,enumerationandserotypingofSalmonella

检测仪器

原子吸收光谱仪用于重金属元素痕量分析，检出限可达ppb级；三重四极杆液质联用仪实现复杂基质中药物残留的高通量筛查；全自动微生物鉴定系统通过生化反应数据库快速识别致病菌种类；超高效液相色谱仪完成极性化合物分离与定量分析；微波消解仪保障有机样品前处理过程的安全性及消解效率；生物安全柜提供微生物实验的洁净操作环境；实时荧光定量PCR仪用于食源性病原体核酸快速扩增与定量；红外光谱仪鉴别非法添加物的分子结构特征；顶空自动进样器提升挥发性成分分析的重复性与准确性；激光粒度分析仪测定加工辅料的粒径分布参数。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。