脂肪酸气相色谱检测

检测项目

饱和脂肪酸总量：测定C4:0至C24:0系列总和；碳链长度分布及相对含量。

单一脂肪酸含量：特异性检测C16:0、C18:0等独立组分；浓度范围0.01%-100%。

反式脂肪酸总量：识别C18:1t等异构体；检出限0.1g/100g脂肪。

多不饱和脂肪酸比例：分析ω-3/ω-6系列占比；包括ALA、EPA、DHA等组分。

游离脂肪酸含量：未酯化脂肪酸定量；检测C2-C26链长范围。

短链脂肪酸：测定乙酸、丙酸等挥发性脂肪酸；浓度单位mg/kg。

ω-3系列总量：二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA）累积量；相对标准偏差≤5%。

ω-6系列总量：亚油酸（LA）、花生四烯酸（AA）等总和；定量限0.05mg/g。

脂肪酸比例分析：计算PUFA/SFA比值；n-6/n-3平衡度。

奇数碳链脂肪酸：检测C15:0、C17:0等含量；典型范围0.1%-5%。

检测范围

食用油脂产品：植物油、动物脂肪及其精炼制品中脂肪酸组成。

乳及乳制品：牛奶脂肪球膜脂肪酸、奶酪脂质构成分析。

饲料原料：鱼粉、豆粕等饲料原料脂肪酸营养价值评价。

生物样本：血清、血浆及组织样本中游离脂肪酸谱。

水产制品：鱼油、藻类提取物中多不饱和脂肪酸含量。

肉制品加工品：不同动物源肉类脂肪特征脂肪酸鉴别。

婴幼儿配方食品：必需脂肪酸含量及比例合规性验证。

药品辅料：药用级油酸、硬脂酸等脂肪酸纯度检测。

化妆品原料：植物油脂活性成分脂肪酸构成分析。

环境样品：水体及沉积物中短链脂肪酸污染监测。

检测标准

ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析

GB5009.168-2016食品中脂肪酸的测定

AOACOfficialMethod996.06食品中脂肪与脂肪酸测定

GB/T22223-2008食品中反式脂肪酸的测定

GB5413.36-2010婴幼儿食品脂肪酸组成测定

ISO12966-2:2017动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17376-2008动植物油脂脂肪酸甲酯制备

检测仪器

气相色谱仪：配备毛细管色谱柱实现脂肪酸甲酯分离；分离效能≥100,000理论塔板数。

自动进样器：精确控制衍生化样品进样量；进样精度RSD≤1%。

毛细管色谱柱：极性固定相色谱柱（如氰丙基苯基）；规格30m0.25mm0.25μm。

氢火焰离子化检测器（FID）：定量响应线性范围≥10；检测限1ng/s。

衍生化装置：完成脂肪酸甲酯化反应；温度控制精度0.5℃。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。