凉茶多糖水解检测

检测项目

总糖含量测定：基于酸水解后苯酚-硫酸法比色分析，检测范围0.1-100mg/mL，精度2%

还原糖含量检测：采用3,5-二硝基水杨酸比色法，波长540nm，线性范围0.2-2.0mg/mL

多糖水解度计算：通过还原糖与总糖比值测定，水解温度1211℃，时间30min

单糖组成分析：气相色谱法分离鉴定，衍生化处理，检出限0.01μg/μL

分子量分布测定：高效凝胶渗透色谱法，分离范围110-110⁶Da，流速0.5mL/min

葡萄糖当量值检测：碱性铁氰化钾滴定法，反应温度1000.5℃，滴定精度0.01mL

低聚糖含量测定：离子色谱法分离定量，梯度洗脱程序，分辨率≥1.5

游离糖分检测：乙醇沉淀预处理，HPLC-RID检测器分析，回收率95-105%

黏度特性测试：旋转黏度计测定水解液流变特性，剪切速率0.1-100s⁻

灰分残留检测：550℃马弗炉灼烧法，恒重误差≤0.0002g

酸水解效率验证：优化盐酸浓度0.5-5.0mol/L梯度实验，水解时间10-60min

真菌毒素筛查：免疫亲和柱净化，LC-MS/MS检测，满足限量0.5μg/kg

检测范围

草本原料提取物：夏枯草、鸡蛋花、布渣叶等凉茶原料的多糖提取物

复方凉茶浓缩液：含多种草本成分的液态半成品，固形物含量15-70%

灌装凉茶饮料：终端饮品中多糖组分及水解产物监测

凉茶固体粉末：喷雾干燥工艺制品的溶解性及多糖水解特性

功能性糖浆添加剂：凉茶配方用葡萄糖浆、麦芽糖浆等辅料

生产中间体：糖化、过滤、浓缩工序中的半成品监控

代糖添加产品：含赤藓糖醇、甜菊糖苷等替代糖的凉茶

降糖配方凉茶：特定配方的低糖型产品多糖结构分析

复方凉茶颗粒剂：含夏枯草、菊花等提取物的固体冲剂产品

凉茶原料药材：金银花、罗汉果等原料的初加工品

凉茶包浸泡液：茶包类产品冲泡液的多糖溶出率测定

凉茶发酵制品：经微生物处理的益生菌型凉茶产物

检测标准

GB5009.8食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.9食品中淀粉的测定

ISO11292速溶咖啡中游离和总糖的测定方法

AOAC996.11食品中总糖、可溶性糖及淀粉测定

GB/T22221食品中果葡糖浆的测定

ISO11213淀粉水解产物中葡萄糖含量测定

GB/T20885葡萄糖浆质量要求

ISO11543改性淀粉中羟丙基含量测定

GB4789.10食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

ISO22174食品中转基因生物检测方法

检测仪器

高效液相色谱仪：配备示差折光检测器，实现单糖及低聚糖的定性与定量分离，分离效率≥30000理论塔板数

气相色谱质谱联用仪：采用三甲基硅烷化衍生技术，精确鉴定中性单糖组成，质量扫描范围m/z50-650

紫外可见分光光度计：执行DNS法、苯酚硫酸法等比色分析，波长精度0.3nm，光程10mm

旋转流变仪：测定多糖水解液黏弹性，扭矩分辨率0.1nNm，温控精度0.1℃

微波消解系统：密闭式酸水解前处理，功率范围0-1600W，控温精度1℃

离子色谱仪：脉冲安培检测器分析糖醇类物质，检出限0.01mg/kg

分析型超速离心机：测定多糖分子量分布，转速范围1000-60000rpm

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。