食品色素含量检测

检测项目

柠檬黄含量：量化合成色素柠檬黄在食品中的浓度。检测参数包括最大残留限量0.1mg/kg、检测限0.01mg/kg。

胭脂红含量：测定胭脂红色素水平。检测参数涉及标准曲线范围0-50mg/L、重复性偏差小于5%。

日落黄含量：测量日落黄色素值。检测参数包括高效液相色谱分离效率、波长检测430nm。

亮蓝含量：分析亮蓝色素浓度。检测参数涵盖光谱吸收峰630nm、定量限0.05mg/kg。

赤藓红含量：评估赤藓红色素水平。检测参数包含紫外检测灵敏度、线性范围0.1-10mg/L。

天然胡萝卜素含量：量化β-胡萝卜素等天然色素。检测参数使用分光光度法、吸收波长450nm。

花青素含量：检测水果源性色素。检测参数涉及pH依赖性分析、提取回收率大于90%。

叶绿素含量：测定植物性食品色素。检测参数包括溶剂萃取效率、比色法测量。

焦糖色素含量：评估加工食品中添加量。检测参数使用色谱柱分离、检测限0.2mg/kg。

人工色素总量：综合所有合成色素浓度。检测参数涵盖总色素计算、偏差控制低于3%。

金属杂质分析：检测色素中铅砷等元素。检测参数包括原子吸收光谱仪检测限0.01ppm。

降解产物检测：识别色素分解残留。检测参数涉及质谱鉴定、峰面积积分。

检测范围

糖果：各类硬糖软糖中色素添加物的含量分析。

饮料：果汁碳酸饮料中的色素浓度测定。

烘焙食品：蛋糕饼干中着色剂的使用水平评估。

乳制品：冰淇淋酸奶中色素添加的合规性检测。

肉制品：香肠火腿中色素含量的安全监控。

调味品：酱油醋中色素残留的定量分析。

水果蔬菜：天然色素来源产品的色素稳定性测试。

零食：薯片膨化食品中合成色素的含量检测。

婴儿食品：特殊年龄段产品的色素安全限值验证。

保健品：维生素补充剂中色素添加的纯度检查。

罐头食品：保存产品中色素降解的长期监测。

酒精饮料：酒类中色素浓度的规范评估。

检测标准

ISO 9231:2008 食品添加剂检测通用方法。

GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用规范。

ASTM E1657-18 合成色素分析的标准测试方法。

ISO 5508:1990 动植物油脂中色素检测程序。

GB/T 5009.35-2016 食品中合成着色剂的测定方法。

GB 5009.75-2014 食品添加剂中铅含量的测定标准。

ISO 8432:1987 天然色素定性与定量分析规范。

GB/T 21911-2008 高效液相色谱法测定人工合成着色剂。

ISO 5725:1994 测试方法的精密度评估指南。

GB/T 30484-2013 食品中焦糖色素的测定技术。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离并定量色素成分。具体功能包括色谱柱优化分离、紫外检测器测量吸收峰。

紫外可见分光光度计：分析色素吸光度特性。具体功能涵盖波长扫描、浓度定量计算。

气相色谱质谱联用仪：检测挥发性色素杂质。具体功能涉及质谱鉴定、残留物定性分析。

原子吸收光谱仪：测定色素中重金属元素。具体功能包括元素特异性吸收、低检出限测量。

荧光分光光度计：评估色素的荧光响应。具体功能涵盖激发发射光谱扫描、定量荧光强度。

微波消解仪：处理样品前处理步骤。具体功能包括快速消解有机物、提高提取效率。

离心机：分离样品中的色素成分。具体功能涉及高速旋转分离、沉淀物收集。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。