黄桃条糖组分HPLC检测

检测项目

蔗糖含量：测定黄桃条糖中蔗糖的质量百分比，使用示差折光检测器，检测范围0.1%至50%，精度±0.05%。

葡萄糖含量：分析产品中葡萄糖的浓度，采用氨基柱分离，检测限为0.05mg/g，线性范围0.1-100mg/mL。

果糖含量：定量果糖组分，使用乙腈-水流动相，保留时间约5分钟，检出下限0.01%。

山梨醇含量：检测防腐剂山梨醇的水平，色谱条件为C18柱，流速1.0mL/min，精度±2%。

柠檬酸含量：测定酸度调节剂柠檬酸，紫外检测器波长210nm，定量范围0.5-20mg/g。

苯甲酸钠含量：分析防腐剂苯甲酸钠，使用磷酸盐缓冲液流动相，检测限0.001%，重复性RSD<3%。

色素检测：定量合成色素如日落黄，梯度洗脱程序，波长范围400-600nm，灵敏度0.1μg/g。

农药残留：筛查有机磷类农药，固相萃取前处理，多反应监测模式，检出限0.01mg/kg。

水分含量：间接测定水分影响，使用HPLC与卡尔费休法联用，精度±0.1%。

维生素C含量：分析抗氧化剂维生素C，保护柱防止降解，检测范围0.1-10mg/100g，准确性±5%。

检测范围

黄桃条糖成品：各类市售黄桃味糖果产品的组分分析。

原料黄桃：新鲜或加工黄桃中的糖分和酸度检测。

糖浆基质：用于糖果生产的糖浆类原料的纯度评估。

食品添加剂：防腐剂、色素和酸度调节剂的合规性检查。

包装材料：接触糖果的包装物迁移组分筛查。

半成品浆料：生产过程中的中间产物质量控制。

残留溶剂：加工中可能残留的有机溶剂检测。

微生物代谢物：潜在微生物污染产生的化合物分析。

重金属螯合物：与糖组分结合的重金属复合物监测。

过敏原成分：可能引入的过敏原物质识别。

检测标准

ISO 6658:2020 食品中糖类的液相色谱测定方法。

GB/T 5009.7-2016 食品中蔗糖的测定。

GB/T 5009.8-2016 食品中葡萄糖和果糖的测定。

ISO 11292:1995 即时咖啡和茶中糖分的HPLC分析。

GB 2760-2014 食品添加剂使用标准。

ASTM E682-1992 液相色谱法测定糖类标准实践。

GB/T 23501-2009 食品中防腐剂的测定。

ISO 20635:2018 婴儿配方食品中维生素的HPLC方法。

GB/T 18932.23-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖和蔗糖的测定。

GB/T 22222-2008 食品中合成色素的测定。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离和定量糖组分，配备泵系统、进样器和柱温箱，流量精度±0.1mL/min。

紫外-可见检测器：监测紫外吸收化合物，波长范围190-800nm，噪声水平<0.0005AU。

示差折光检测器：测量糖类的折射率变化，温度控制±0.1°C，灵敏度1x10-7RIU。

色谱柱：C18反相柱用于分离非极性组分，粒径5μm，柱效>100,000 plates/m。

自动进样器：实现样品高通量处理，进样体积精度±0.5μL，交叉污染<0.1%。

数据处理系统：采集和分析色谱数据，集成软件进行峰面积积分和校准曲线计算。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。