减肥饱腹感检测

检测项目

饱腹感主观评分检测：通过标准化问卷调查评估受试者食用后的饱腹感程度，使用视觉模拟量表或数字评分系统记录数据，确保主观感受的量化准确性。

胃容量测量检测：利用超声或磁共振成像技术非侵入性测量胃部内容物体积变化，评估食物在胃中的滞留情况，影响饱腹感持续时间。

胃排空时间检测：测定食物从胃部排空到小肠所需的时间，采用放射性标记物或 breath test 方法，反映消化速度对饱腹感的影响。

血糖水平监测检测：记录餐后血糖浓度变化曲线，通过连续葡萄糖监测系统采集数据，分析血糖响应与饱腹感的关联性。

胰岛素响应检测：测量餐后胰岛素分泌水平和变化趋势，使用血液采样和分析仪器，评估激素调节对饱腹感的作用。

食欲激素分析检测：测定 ghrelin、leptin 等食欲相关激素的浓度，通过免疫分析技术如 ELISA，揭示激素水平与饱腹感的生理机制。

能量摄入记录检测：通过受试者饮食日记或实验室控制喂养记录后续能量摄入量，评估饱腹感对食物消费的抑制效果。

肠道转运时间检测：评估食物通过整个肠道的速度，使用标记物或影像学方法，反映消化效率与饱腹感的关系。

饱腹感持续时间检测：测量从进食开始到饥饿感再次出现的时间间隔，通过定时问卷调查或生理信号监测，量化饱腹效果的持久性。

食物体积膨胀测试检测：评估食物在模拟胃环境中吸水膨胀的特性，使用体外模型测量体积变化，影响饱腹感的物理因素。

检测范围

膳食纤维产品：包括菊粉、低聚果糖等可溶性纤维，通过增加胃内容物体积和延缓排空来增强饱腹感，适用于健康食品开发。

高蛋白食品：如肉类、豆类和乳制品，蛋白质成分促进激素释放和代谢调节，有效维持饱腹感，减少后续进食。

低能量密度食物：例如蔬菜和水果，高水分和纤维含量提供体积而热量低，通过物理填充作用产生饱腹效果。

代餐产品：设计用于替代正餐的配方食品，如减肥奶昔，通过营养成分平衡控制饥饿感，支持体重管理。

功能性食品：添加特定成分如抗性淀粉或益生元的食品，旨在通过消化调节增强饱腹感，改善饮食行为。

饮料类产品：包括高纤维饮料或蛋白质饮品，液体形式影响胃排空和吸收，测试其饱腹效果和饮用后的满足感。

零食产品：如坚果、酸奶或能量棒，小份量食品的饱腹特性评估，用于控制间餐摄入和总能量平衡。

谷物制品：全麦面包、燕麦等谷物类食品，富含纤维和复合碳水化合物，通过缓慢消化维持较长时间饱腹感。

脂肪替代品：模拟脂肪口感但低热量的成分，如纤维素衍生物，测试其在不增加能量摄入下的饱腹效果。

植物基食品：豆腐、素肉等植物蛋白产品，通过营养成分和质地影响饱腹感，适用于素食和健康饮食市场。

检测标准

ISO 26642:2010《食品 饱腹感指数测定方法》：国际标准规定了通过主观评分和客观测量评估食品饱腹感指数的测试程序，包括受试者 selection 和数据采集规范。

GB/T 5009.215-2016《食品安全国家标准 食品中饱腹感测定方法》：中国国家标准详细描述了饱腹感测试的实验室流程和指标要求，确保检测结果的准确性和可比性。

ASTM E1958-2018《 JianCe Test Method for Measurement of Hunger and Satiety in Humans》：美国材料与试验协会标准提供人类饥饿和饱腹感测量的标准化方法，涵盖问卷调查和生理参数监测。

ISO 20645:2018《食品 体外消化模型测定饱腹感相关参数》：国际标准使用体外消化系统模拟胃肠过程，测量食物降解和饱腹感指标如膨胀率和排空时间。

检测仪器

胃排空测量系统：采用超声成像或放射性标记技术非侵入性监测胃内容物排空速度，在本检测中用于评估食物消化速率对饱腹感的影响。

连续葡萄糖监测仪：设备通过皮下传感器实时记录血糖水平变化，输出数据曲线，用于分析餐后血糖响应与饱腹感的关联性。

激素分析仪器：使用酶联免疫吸附 assay reader 测定血液样本中食欲激素浓度，在本检测中提供 ghrelin 和 leptin 水平数据以解释饱腹机制。

体外消化模拟系统：模拟人体胃肠环境的实验室装置，控制 pH、温度和酶活动，用于测量食物膨胀、降解和饱腹感相关参数。

间接热量计：设备通过测量氧气消耗和二氧化碳产生计算能量消耗率，在本检测中评估饱腹感对代谢率和能量平衡的影响。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。