色素成分比色检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-10-11  

色素成分比色检测是一种基于颜色反应的定量分析方法,主要用于测定样品中色素成分的含量和性质。该方法通过色素与特定试剂发生显色反应,利用分光光度计测量吸光度值,结合标准曲线进行定量分析。检测要点包括样品前处理、反应条件控制、标准溶液配制、仪器校准和干扰排除,确保结果准确可靠,适用于多种行业的质量控制。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

总色素含量检测:通过比色法测定样品中所有色素的总浓度,使用标准曲线进行定量分析,确保结果符合相关安全限值要求。

单一色素成分检测:针对特定色素如胭脂红或柠檬黄进行专一比色分析,通过选择性反应区分不同色素成分。

色素稳定性检测:评估色素在不同环境条件下的颜色保持能力,包括光照、温度和湿度等因素的影响。

色素纯度检测:通过比色法测定色素样品中主成分与杂质的比例,确保色素质量符合应用标准。

色素溶解性检测:分析色素在各种溶剂中的溶解程度,为实际应用提供溶解性能参考数据。

色素耐光性检测:模拟光照条件测定色素的褪色程度,评估其长期使用时的颜色稳定性。

色素耐热性检测:在加热条件下观察色素颜色变化,确定其热稳定性和适用温度范围。

色素pH稳定性检测:测试色素在不同pH值溶液中的颜色变化,评估其酸碱环境适应性。

色素氧化稳定性检测:通过氧化剂处理测定色素抗氧化的能力,防止颜色劣化。

色素迁移性检测:评估色素从材料中向其他介质迁移的趋势,用于包装材料安全性评估。

检测范围

食品添加剂中的合成色素:应用于糖果、饮料等食品的着色剂,需确保无毒性和稳定性,符合食品安全法规。

天然色素提取物:来源于植物或动物的色素,如花青素或叶绿素,用于健康食品和化妆品。

化妆品中的着色剂:用于口红、眼影等产品的色素成分,要求无刺激性和长期稳定性。

纺织品染料:应用于纤维材料的色素,需具备良好的色牢度和环境友好性。

油墨色素:用于印刷行业的着色剂,要求颜色鲜艳和耐候性,防止褪色。

塑料着色剂:添加到塑料制品中的色素,需耐高温和紫外线,保持产品外观。

药品包衣色素:用于药片包衣的色素成分,确保安全性和识别性,不影响药效。

饮料中的色素:如碳酸饮料或果汁的着色剂,需水溶性和稳定性,防止沉淀。

糖果着色剂:专门用于糖果产品的色素,要求鲜艳颜色和耐咀嚼性。

皮革染料:应用于皮革制品的色素,需渗透性和耐磨性,保持色泽持久。

检测标准

ISO 11037:2011《感官分析 食品中色素的测定》:规定了食品中色素感官评价和比色测定的方法,包括样品处理和测试条件。

GB/T 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》:中国国家标准,详细说明食品中合成色素的提取和比色分析步骤。

ASTM E1347-2006《通过三刺激值色度法测定颜色》:美国材料与试验协会标准,适用于色素颜色测量的比色方法。

ISO 105-J03:2009《纺织品 色牢度试验 颜色测量的一般原则》:国际标准,提供纺织品色素颜色测量的基础指南。

GB/T 6687-2006《染料名词术语》:中国国家标准,定义染料和色素相关术语,用于检测报告规范化。

检测仪器

紫外-可见分光光度计:用于测量色素溶液在特定波长下的吸光度,通过比色法定量分析色素浓度,确保检测精度。

比色计:便携式仪器,通过比较样品与标准颜色进行半定量分析,适用于现场快速检测。

pH计:测量溶液pH值,用于评估色素稳定性测试中的酸碱条件控制。

恒温水浴锅:提供稳定的温度环境,用于色素耐热性检测和反应条件控制。

离心机:用于样品前处理中分离色素沉淀,确保比色分析时溶液澄清无干扰。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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