桑葚近红外检测

检测项目

糖度检测：通过近红外光谱分析桑葚中可溶性糖的含量，反映果实的甜度水平，为品质分级和采收决策提供关键数据支持。

水分含量检测：测定桑葚及其制品中的水分百分比，影响产品的保存期限和质地，近红外法可实现快速无损测量。

酸度检测：定量桑葚中有机酸的含量，如柠檬酸和苹果酸，用于评估果实的成熟度和风味平衡状况。

维生素C含量检测：分析桑葚中维生素C的浓度，近红外技术提供高效筛查，支持营养品质评估和产品开发。

花青素含量检测：测定桑葚中花青素的水平，花青素是主要抗氧化成分，近红外法可用于批量样品快速分析。

蛋白质含量检测：评估桑葚中蛋白质的百分比，近红外光谱提供非破坏性测量，适用于原料品质控制。

纤维含量检测：测量桑葚中膳食纤维的含量，近红外检测有助于快速分类和营养价值评估。

灰分检测：通过近红外光谱分析桑葚中的无机物残留，反映产品的纯净度和加工工艺质量。

可溶性固形物检测：通常与糖度相关，近红外法可间接测定，用于果实成熟度判断和加工优化。

总酚含量检测：定量桑葚中总多酚化合物，近红外技术提供高效筛选，支持抗氧化能力评估。

检测范围

新鲜桑葚果实：采摘后的鲜果样品，需快速检测以确定最佳采收期和品质等级，近红外法适用于现场分析。

桑葚干制品：经过干燥处理的桑葚产品，近红外检测可评估水分含量和营养成分保留情况。

桑葚果汁：压榨后的果汁饮料，近红外技术用于监控糖度、酸度等指标，确保口感一致性。

桑葚果酱：加工制成的果酱类食品，近红外法可检测固形物含量和添加剂均匀性。

桑葚酒：发酵酒类产品，近红外光谱用于分析酒精度和风味成分，支持生产过程控制。

桑葚提取物：浓缩的活性成分提取物，近红外检测用于定量有效成分如花青素含量。

桑葚保健品：以桑葚为主要原料的保健食品，近红外技术用于原料和成品的品质验证。

桑葚饲料：用于动物饲料的桑葚副产品，近红外法可快速评估营养成分和安全性。

桑葚化妆品原料：应用于化妆品中的桑葚提取物，近红外检测确保有效成分含量和稳定性。

桑葚药品原料：用于制药的桑葚材料，近红外光谱提供无损分析，符合生产规范要求。

检测标准

ISO 12099:2017《动物饲料 近红外光谱法应用指南》：国际标准化组织发布的标准，提供近红外光谱技术在饲料检测中的通用指导，适用于桑葚饲料产品的分析方法验证。

GB/T 21187-2007《近红外光谱分析方法通则》：中国国家标准，规定了近红外光谱分析的基本要求和方法，可用于桑葚检测的标准化操作。

ASTM E1655-2017《近红外光谱定量分析的标准实践》：美国材料与试验协会标准，概述了近红外定量分析的通用原则，适用于桑葚品质参数测定。

GB/T 5009.系列食品卫生检测方法：中国国家标准系列，部分方法涉及近红外技术，为桑葚食品检测提供参考框架。

ISO 21543:2020《乳制品 近红外光谱法应用指南》：国际标准，虽针对乳制品，但其中的近红外应用原则可借鉴于桑葚制品检测。

检测仪器

傅里叶变换近红外光谱仪：采用干涉仪原理的仪器，提供高分辨率光谱数据，用于桑葚检测中精确测量多种成分含量如糖度和水分。

光栅型近红外光谱仪：使用光栅分光技术的设备，结构简单且成本较低，适用于桑葚样品的快速筛查和分类分析。

便携式近红外检测仪：手持式设计便于现场使用，可在桑葚采收或加工过程中实时分析品质指标如酸度和维生素C。

在线近红外分析系统：集成到生产线的连续监测设备，用于桑葚加工过程中关键参数的实时监控如固形物含量。

近红外成像系统：结合光谱和图像分析功能的仪器，用于桑葚表面缺陷检测和成分分布可视化分析。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。