GB 1886.339-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠

标准中涉及的相关检测项目

《GB 1886.339-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》是关于焦磷酸钠这种食品添加剂的规范性的国家标准。以下是该标准可能涉及的内容：

对于焦磷酸钠，标准通常会包括以下检测项目：

• 纯度的检测，以确保产品中有效成分的含量符合要求。
• 重金属含量检测，如铅、砷等，以确保安全性。
• 水分含量，以确定产品的保存条件和有效性。
• pH 值和溶解性，以确保其在食品中的使用效果。

标准中可能规定的检测方法包括：

• 化学滴定法，用于测定焦磷酸钠的纯度。
• 原子吸收光谱法，通常用于检测重金属含量。
• 卡尔·费休法，用于测量水分含量。
• 电位滴定法或溶液pH计，测量pH值。

焦磷酸钠作为食品添加剂，可能用于以下产品：

• 肉制品，用于着色、柔嫩以及保水。
• 水产品和乳制品，用作稳定剂和乳化剂。
• 面条和米面制品，以增强质地。

以上是关于《GB 1886.339-2021》的大致内容概述，具体检测项目及方法需参考标准原文，以确保符合相关法规和安全要求。

GB 1886.339-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠

标准号：GB 1886.339-2021

标准类别：

发布日期： 2021-02-22

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.339-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠的简介

适用范围：

GB 1886.339-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.339-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.339-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.339-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　焦磷酸钠》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

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北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。