GB 1886.375-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙

标准中涉及的相关检测项目

《GB 1886.375-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙》是一项规范氢氧化钙作为食品添加剂使用标准的文件。在这份标准中，主要涉及以下几个方面：

1. 纯度（氧化钙计） - 确保氢氧化钙的纯度达到安全使用的标准。

2. 重金属（以铅计） - 检测氢氧化钙中重金属的含量，防止其过量影响健康。

3. 砷含量 - 控制氢氧化钙中砷的含量，以确保食品安全。

1. 纯度检测 - 一般通过化学滴定法来量测氢氧化钙中的钙成分。

2. 重金属检测 - 常采用原子吸收光谱法或者ICP-MS分析法进行检测。

3. 砷含量检测 - 通常使用原子荧光光谱法进行测定。

氢氧化钙作为食品添加剂，广泛应用于以下产品：

1. 食用面制品 - 作为提升质地和口感的改良剂。

2. 果蔬制品 - 用于提升色泽和质感。

3. 乳制品 - 改善质地，增强稳定性。

4. 豆制品 - 用作凝固剂，特别是豆腐制作中。

这些检测项目与方法确保了氢氧化钙作为食品添加剂的安全性与有效性，使其更好地满足消费者的需求与食品安全的规定。

GB 1886.375-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙

标准号：GB 1886.375-2024

标准类别：

发布日期： 2024-02-08

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.375-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙的简介

适用范围：

GB 1886.375-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.375-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.375-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.375-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　氢氧化钙》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

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出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。