标准中涉及的相关检测项目

《GB 1886.379-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 皂树皮提取物》相关内容

《GB 1886.379-2024》标准涉及食品添加剂皂树皮提取物。以下列出了该标准所涉及的内容，包括检测项目、检测方法以及相关产品。

1. 检测项目

根据标准，本食品添加剂所需检测的主要方面包括：

• 感官指标：如颜色、气味、外观等。
• 理化指标：
  • 皂甙含量（这是主要成分，作为皂树皮提取物的功能性物质的主要指标）。
  • pH值。
  • 水分含量。
  • 重金属（如铅、砷）及其他污染物含量。
• 微生物指标：包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标。

2. 检测方法

标准中对每类检测项目规定了相关检测方法，具体包括：

• 理化指标检测方法：
  • 皂甙含量检测：通常采用高效液相色谱法（HPLC）。
  • pH值测定：使用标准的酸碱度测定仪。
  • 水分含量测定：采用烘干法或蒸馏法。
  • 重金属检测：使用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
• 微生物检测方法：
  • 菌落总数、大肠菌群测定：采用平板计数法。
  • 霉菌和酵母菌数量测定：采用培养基显色法或直接计数法。

3. 涉及产品

皂树皮提取物作为食品添加剂，主要涉及以下产品的应用：

• 饮料：比如碳酸饮料、功能性饮料等。
• 乳制品：部分含功能性成分的奶制品。
• 焙烤食品：作为表面活性剂改善质地或泡沫性能。
• 糖果及软胶产品：提高口感或作为起泡剂。
• 其他可能用途：如肉制品加工、调味品等食品中进行辅助功能性添加。

以上信息为基于《GB 1886.379-2024》标准的内容整理，检测项目和方法应严格按照国家标准执行，确保食品安全和质量达到要求。

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  GB 1886.379-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　皂树皮提取物的基本信息

  标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　皂树皮提取物

  标准号：GB 1886.379-2024

  标准类别：

  发布日期： 2024-02-08

  实施日期：

  标准状态：现行

  GB 1886.379-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　皂树皮提取物的简介

  适用范围：

  本标准适用于以皂树(QuillajasaponariaMolina)的树皮、树干或枝条为原料，磨碎后使用水溶剂提取法提取出来经净化、精制等工艺生产的食品添加剂皂树皮提取物。

  GB 1886.379-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　皂树皮提取物的部分内容

  现行

  北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.379-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　皂树皮提取物》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

  检测范围包含《GB 1886.379-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　皂树皮提取物》中适用范围中的所有样品。

  测试项目

  按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.379-2024 食品安全国家标准　食品添加剂　皂树皮提取物》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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  检测流程

  线上咨询或者拨打咨询电话;

  获取样品信息和检测项目;

  支付检测费用并签署委托书;

  开展实验，获取相关数据资料;

  出具检测报告。

  北检研究院的服务范围

  1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

  2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

  3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

  4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

  5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。