GB 1886.40-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB 1886.40-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸》主要涉及L-苹果酸作为食品添加剂的相关检测项目、检测方法以及应用或涉及的产品。下面是几个关键方面的介绍：

检测项目：

• 重金属含量：测定L-苹果酸中的重金属含量，以确保安全性。
• 砷含量：检测砷的含量，以保证对人体无害。
• 纯度测定：确认L-苹果酸的纯度，有助于保证产品质量。
• 干燥失重：测量样品在干燥过程中重量的变化，以评估水分含量。

检测方法：

• 重金属检测常采用原子吸收分光光度法。
• 砷的检测通常是用银盐法或相应的仪器法。
• 纯度的测定可以通过滴定法或者色谱法。
• 干燥失重一般通过恒温干燥法进行测量。

涉及产品：

L-苹果酸广泛用于食品饮料中，主要涉及以下产品：

• 软饮料和功能性饮料：用作酸味调节剂，提升口感。
• 糖果：用于调节酸甜比例，提高风味。
• 食品调味料：应用于调味品中，增强产品整体的风味和保质期。
• 果酱和果冻：改善酸甜平衡，增加产品的保质期。

通过这些检测项目和方法，确保L-苹果酸的安全性和质量稳定性，从而更好地服务食品及相关行业。

GB 1886.40-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸

标准号：GB 1886.40-2015

标准类别：

发布日期： 2015-11-13

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.40-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸的简介

适用范围：

GB 1886.40-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.40-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.40-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.40-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　L-苹果酸》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。