酸角检测

检测项目

酸角检测体系包含三大类共12项核心指标：第一类为理化特性指标，涵盖水分含量（GB 5009.3）、总酸度（GB/T 12456）、可溶性固形物（GB/T 12143）、粗纤维（GB/T 5009.10）及灰分测定（GB 5009.4）；第二类为安全卫生指标，包括铅（GB 5009.12）、镉（GB 5009.15）、砷（GB 5009.11）等重金属检测，以及敌敌畏、乐果等32种有机磷农药残留分析（GB 23200.113）；第三类为微生物指标，涉及菌落总数（GB 4789.2）、大肠菌群（GB 4789.3）及霉菌酵母菌计数（GB 4789.15）。特殊用途产品需增加黄曲霉毒素B1（GB 5009.22）专项检测。

检测范围

本检测方案适用于以下四类样品：1)初级农产品形态的鲜果及干制酸角原料；2)加工制品包括果脯（SB/T 10086）、果酱（GB/T 22474）、浓缩汁（GB 17325）及发酵饮料；3)药用原料需符合《中国药典》2020版酸角项下规定；4)出口产品参照目的国标准实施附加检测，如欧盟(EC) No 1881/2006重金属限量标准、日本肯定列表制度农药残留要求。特殊形态样品需预处理：粉末状样品过60目筛后混合均匀，液态制品需离心去除悬浮物。

检测方法

总酸度测定采用电位滴定法：准确称取5g均质样品于250mL锥形瓶，加入50mL无CO₂水超声提取30分钟。过滤后取滤液用0.1mol/L NaOH标准溶液滴定至pH8.2终点，同时进行空白校正。重金属检测执行微波消解-ICP-MS联用法：称取0.5g样品于聚四氟乙烯消解罐，加入5mL硝酸和2mL过氧化氢，经梯度升温程序完成消解后定容至50mL。采用碰撞反应池技术消除质谱干扰，铟元素作为内标物校正基体效应。

检测仪器

实验室配置四级杆电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）用于ppb级重金属分析；配备电子捕获检测器的气相色谱仪（GC-ECD）完成有机氯农药筛查；超高效液相色谱串联质谱（UHPLC-MS/MS）系统用于多农残同步检测；全自动电位滴定仪满足高精度酸度测定需求。辅助设备包括冷冻干燥机（真空度≤10Pa）、微波消解系统（温控精度±1℃）及生物安全柜（洁净度ISO 5级）。所有仪器均通过CNAS校准认证，年检周期不超过12个月。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。