银针茶检测

检测项目

银针茶质量评价体系包含六大核心模块：

1. 理化指标：水分含量（≤7.0%）、总灰分（≤6.5%）、水浸出物（≥32%）、茶多酚含量（≥18%）

2. 农药残留：重点监控联苯菊酯、氯氰菊酯等32种茶叶常用农药的残留量

3. 微生物污染：菌落总数（≤30000 CFU/g）、大肠菌群（≤40 MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤1000 CFU/g）

4. 重金属限量：铅（≤5.0 mg/kg）、砷（≤2.0 mg/kg）、镉（≤1.0 mg/kg）

5. 感官品质：芽头完整度（特级≥95%）、白毫覆盖率（特级≥90%）、汤色透亮度

6. 食品添加剂：严格筛查糖精钠、甜蜜素等非法添加物质

检测范围

本检测体系适用于：

1. 白毫银针品类：包括福鼎大白茶、政和大白茶等不同树种原料制成的银针茶

2. 产地溯源产品：涵盖福建福鼎、政和等核心产区及云南景谷等新兴产区产品

3. 加工形态差异品：传统日晒工艺与新型控温萎凋工艺制成品

4. 包装规格产品：50g/100g/200g规格的密封包装及礼盒装产品

5. 年份陈化茶品：1-3年新茶与5年以上陈茶的品质对比检测

6. 进出口产品：符合欧盟EU 2021/1317、日本肯定列表制度的出口标准验证

检测方法

采用国家标准与行业规范相结合的检测方案：

1. 水分测定：GB 5009.3-2016直接干燥法（105℃±2℃恒重法）

2. 灰分检测：GB 5009.4-2016马弗炉550℃灼烧法

3. 农残分析：GB 23200.113-2018气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）

4. 重金属检测：GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法（铅）

5. 微生物检验：GB 4789.2-2022平板计数法（菌落总数）

6. 感官审评：GB/T 23776-2018双盲法评审（外形25%、汤色10%、香气25%、滋味30%、叶底10%）

7. 成分分析：GB/T 8313-2018分光光度法测定茶多酚含量

检测仪器

实验室配备全套智能化分析设备：

1. Mettler Toledo XPR206DR精密电子天平（精度0.0001g）

2. Agilent 8890-5977B气相色谱质谱联用仪

3. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪

4. Shimadzu UV-2600i紫外可见分光光度计

5. Memmert UN110恒温干燥箱

6. Thermo Scientific Heratherm马弗炉

7. Sartorius Microsart® ATMF微生物过滤系统

8. Metrohm 859 Titrotherm全自动电位滴定仪

9. Brookfield CT3质构分析仪（叶底弹性测定）

10. X-Rite Color i7分光测色仪（干茶色泽量化分析）

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。