白茶成分检测

检测项目

白茶品质评价涉及六大核心指标：

特征性成分：茶多酚总量（含儿茶素组分）、游离氨基酸总量（含茶氨酸占比）、咖啡碱含量

功能性物质：黄酮类化合物（槲皮素、山奈酚）、可溶性糖类（葡萄糖、果糖）

卫生安全指标：铅、镉等重金属元素残留量

农药残留：联苯菊酯、氯氰菊酯等32种常见农残筛查

微生物指标：菌落总数、大肠菌群限量值

物理特性：水分含量（≤7%）、灰分含量（≤6.5%）

检测范围

本检测体系适用于以下类别样品：

品类分级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大传统品类

产地溯源：福鼎产区（点头镇/磻溪镇）、政和产区、云南月光白等地理标志产品

年份鉴定：新茶（当季采摘）与陈茶（3年以上存储）的理化指标对比

加工形态：散装原叶与紧压茶饼的均匀度测试

深加工产品：白茶提取物粉体及液态制剂的成分标定

检测方法

GB/T 8313-2018 茶多酚总量测定（福林酚比色法）

GB 5009.124-2016 氨基酸自动分析仪法测定16种游离氨基酸

GB 23200.113-2018 气相色谱-质谱联用法测定农药残留量

GB 5009.268-2016 电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素

NY/T 3110-2017 近红外光谱快速筛查技术规范

ISO 14502-2:2005 HPLC法分离鉴定儿茶素异构体

检测仪器

Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：配备DAD检测器及ZORBAX SB-C18色谱柱（4.6×250mm,5μm），用于儿茶素组分分离分析

Thermo Fisher iCAP RQ ICP-MS：采用动能歧视模式消除多原子离子干扰，实现ppb级重金属检测

Shimadzu GCMS-TQ8040 NX三重四极杆系统：结合MRM模式提升农残筛查灵敏度至0.01mg/kg水平

Hitachi L-8900氨基酸分析仪：配置钠离子交换柱与茚三酮柱后衍生系统，完成17种氨基酸精准定量

Bruker TANGO近红外光谱仪：建立PLS回归模型实现水分、灰分等指标的快速无损检测

Sartorius MA35水分测定仪：卤素灯加热单元配合高精度称重传感器（d=0.1mg），满足103℃恒重法要求

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。