餐饮油烟排放检测

检测项目

餐饮油烟检测体系包含三大核心指标：颗粒物（PM₁₀/PM_2.5）质量浓度、非甲烷总烃（NMHC）体积分数及油烟浓度实测值。其中颗粒物检测需区分不同粒径分布特征；非甲烷总烃分析要求采用FID检测器进行有机组分总量测定；油烟浓度需通过红外分光光度法获取标准化数据。

辅助性检测参数包括烟气温度（±0.5℃精度）、排放流速（m/s）、管道截面积（m²）等工况参数。特殊业态需增加苯系物（苯/甲苯/二甲苯）专项分析，烧烤类餐饮应附加多环芳烃（PAHs）特征污染物筛查。

检测范围

法定检测对象涵盖经营面积≥150m²的中大型餐饮单位、连锁快餐企业中央厨房及食品加工园区集中排烟系统。具体包括：使用天然气/液化气等清洁能源的灶具群组；燃煤/生物质燃料的特定餐饮场所；产生油炸/烘焙工艺废气的食品加工线。

特殊管控区域扩展至：商业综合体屋顶集中排烟道、地下餐饮街公共净化系统、移动餐车可拆卸式净化装置。新建项目需在试运行阶段完成基准测试，既有设施每12个月实施定期复检。

检测方法

现场采样执行《固定污染源废气监测技术规范》（HJ/T 397-2007）：在净化设备进出口设置等速采样断面，每个断面布设≥3个测孔；采用网格法划分测量区域，单个工况下连续采集3组有效样本。

实验室分析依据《空气和废气监测分析方法》（第四版增补版）：颗粒物采用重量法（恒温恒湿称量），非甲烷总烃使用气相色谱-FID联用系统（GC-FID），油烟浓度测定执行红外分光光度法（标准物质校准曲线法）。

数据处理需进行温度压力修正（标准状态换算）、异常值格拉布斯检验（置信度95%）、设备效率折算（净化装置前后浓度差比）。

检测仪器

标准配置包含：3012H型自动跟踪烟气采样器（流量精度±2%）、TH-880F微电脑平行双路测尘仪（分辨率0.1mg/m³）、GC-2014C气相色谱仪（FID检测限≤0.05mg/m³）、FTIR-3050红外光谱仪（波数范围4000-400cm^-1）。

辅助设备涉及：BSA223S-CW分析天平（0.1mg精度）、DHM2通风干湿表（湿度测量范围10-100%RH）、Testo 435-4多功能测量仪（同步记录温/压/流速参数）。所有仪器均需通过CMA计量认证并定期进行量值溯源。

现场作业须配备防爆型设备箱组、三级过滤防护装置及数据采集终端系统，确保在高温高湿工况下维持测量稳定性（工作温度-20℃~50℃）。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。