玉米淀粉质量检测

检测项目

玉米淀粉质量评价体系包含理化特性与卫生安全两大类别共16项核心指标：

理化指标：水分含量（≤14.0%）、灰分（≤0.15%）、蛋白质（≤0.5%）、酸度（≤2.0°T）、白度（≥87.0%）、斑点（≤1.0个/cm²）、细度（≥99.5%通过100目筛）

流变学特性：粘度曲线（布拉班德粘度仪测定）、糊化特性（快速粘度分析仪RVA）

卫生指标：菌落总数（≤5000 CFU/g）、大肠菌群（≤30 MPN/100g）、霉菌（≤100 CFU/g）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出）

污染物限量：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）、二氧化硫残留（≤30mg/kg）

检测范围

检测方法

水分测定：执行GB 5009.3直接干燥法，105℃恒温烘箱干燥至恒重，双样平行误差≤0.2%

灰分分析：按GB 5009.4规定程序，550℃马弗炉灼烧4小时至完全碳化

蛋白质检测：采用GB 5009.5凯氏定氮法，换算系数6.25计算粗蛋白含量

粘度测试：依据GB/T 22427.7使用NDJ-1型旋转粘度计测定6%淀粉乳粘度值

微生物检验：按GB 4789系列标准进行梯度稀释培养，三级采样方案判定结果

重金属检测：石墨炉原子吸收光谱法测定铅砷含量，检出限达0.01mg/kg级

检测仪器

MA35水分分析仪

红外加热系统配合精密称重模块，实现±0.02%测量精度，符合ISO 6496标准要求。

SX-4-10马弗炉

程序控温范围0-1000℃，内置铂铑热电偶确保±5℃温控精度，满足灰分灼烧需求。

Kjeltec 8400全自动定氮仪

集成式蒸馏滴定系统，单次测定时间＜5分钟，氮回收率≥99.8%。

Brabender Viscograph-E

符合ICC标准粘度仪，可绘制完整糊化曲线并自动计算糊化温度、峰值粘度等参数。

iCE 3500原子吸收光谱仪

配备横向加热石墨管和塞曼背景校正系统，实现ppb级重金属元素定量分析。

Milliflex Quantum微生物快速检测系统

基于荧光标记技术将传统48小时菌落计数缩短至24小时内完成。

S300粒度分析仪

激光衍射法测量粒径分布范围1-1000μm，RSD重复性＜1%。

Tintometer ColorFlex色度计

CIE Lab色空间测量白度值L*≥87时判定合格。

Aqualab水活度仪

露点传感器测量aw值精度±0.003，用于评估产品储存稳定性。

ToxinSensor凝胶柱法试剂盒

快速筛查黄曲霉毒素B1污染水平，检出限低至1μg/kg。

Soxtec 2055脂肪测定仪

索氏抽提法测定粗脂肪含量时溶剂回收率＞95%。

CrispScan TA.XT质构仪

AACC方法测定淀粉凝胶强度与回生特性。

Cary60紫外可见分光光度计

双光束光学系统用于二氧化硫残留量比色法测定。

Sartorius纯水系统

提供18.2MΩ·cm超纯水保障实验用水质量。

Sartorius Cubis电子天平

百万分之一天平满足痕量物质精确称量需求。

TEM环境扫描电镜

观测淀粉颗粒形貌及损伤淀粉比例。

TGA热重分析仪

研究淀粉热分解特性与热稳定性。

Turbiscan稳定性分析仪

多重光散射技术评估淀粉悬浮液稳定性。

S300纳米粒度仪

动态光散射法测定改性淀粉纳米颗粒粒径分布。

TOC-L总有机碳分析仪

监测生产废水中有机物污染负荷。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。