人员手部微生物抽查检测

检测项目

细菌总数：检测手部表面活菌数量，反映总体污染水平，采用平板计数法，培养温度36±1℃，培养时间48±2小时，检测限1CFU/cm²。

金黄色葡萄球菌：检测手部常见化脓性致病菌，可通过接触传播引发感染，采用Baird-Parker琼脂选择性培养，凝固酶试验鉴定，检测限1CFU/cm²。

沙门氏菌：检测肠道致病菌，手部污染可导致食物中毒，采用缓冲蛋白胨水前增菌、四硫磺酸钠煌绿培养液选择性增菌，血清学鉴定，检测限1CFU/100cm²。

大肠杆菌：指示性微生物，反映手部粪便污染情况，采用伊红美蓝琼脂平板培养，乳糖发酵试验鉴定，检测限1CFU/cm²。

真菌总数：检测手部真菌污染，如念珠菌属，采用孟加拉红琼脂平板培养，培养温度28±1℃，培养时间72±2小时，检测限1CFU/cm²。

铜绿假单胞菌：条件致病菌，多见于医疗环境，手部污染可引起医院感染，采用cetrimide琼脂平板培养，氧化酶试验鉴定，检测限1CFU/cm²。

志贺氏菌：肠道致病菌，手部接触可传播痢疾，采用SS琼脂平板培养，血清学鉴定，检测限1CFU/100cm²。

表皮葡萄球菌：皮肤正常菌群，过度繁殖可引起皮肤感染，采用血琼脂平板培养，甘露醇发酵试验鉴定，检测限1CFU/cm²。

溶血性链球菌：引起猩红热、咽炎等疾病，手部污染可通过飞沫或接触传播，采用血琼脂平板培养（观察β溶血环），Lancefield血清分型，检测限1CFU/cm²。

蜡样芽孢杆菌：食源性致病菌，产生肠毒素，手部污染可导致食物中毒，采用甘露醇卵黄多粘菌素琼脂平板培养，检测限1CFU/cm²。

沙门氏菌属：检测肠道致病菌，手部污染可引起急性胃肠炎，采用沙门氏菌增菌液增菌，沙门氏菌显色培养基培养，PCR鉴定，检测限1CFU/100cm²。

检测范围

食品生产人员：包括厨师、食品加工工人、后厨帮工，直接接触食品，手部微生物污染易导致食品交叉污染，是食品卫生的关键监测对象。

医疗护理人员：医生、护士、护工，直接接触患者，手部微生物是医院感染的主要传播途径，需严格监测致病菌。

儿童教育机构工作人员：幼儿园老师、保育员，儿童免疫力较低，手部卫生直接关系儿童健康，需监测常见病原体。

公共交通从业人员：出租车司机、公交车乘务员，接触人群密集，手部易携带外界病原体，是传染病传播的潜在媒介。

食品销售人员：超市收银员、农贸市场商贩，直接接触食品，手部污染易导致食品污染，需监测细菌总数和致病菌。

实验室工作人员：科研人员、检测人员，手部微生物可能影响实验结果或导致生物安全事件，需监测微生物种类和数量。

餐饮行业从业人员：餐厅服务员、外卖骑手，直接接触顾客和食物，手部卫生是餐饮安全的重要环节，需监测细菌总数和致病菌。

养老机构工作人员：护工、管理人员，老年人免疫力低下，手部污染易引发感染，需监测常见病原体。

美容美发行业从业人员：理发师、美容师，直接接触顾客皮肤，手部微生物可能导致皮肤感染，需监测真菌和细菌。

快递物流从业人员：快递员、分拣员，接触包裹频繁，手部易携带外界病原体，需监测微生物污染水平。

学校教职工：教师、食堂工作人员，接触学生密集，手部卫生关系学生健康，需监测常见病原体。

检测标准

GB 14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》：规定了手部消毒后的微生物限量，包括细菌总数、大肠菌群等指标。

ISO 18593:2004 《化妆品微生物学 手部卫生产品的测试方法》：规范了手部卫生产品的微生物检测流程，包括细菌总数、致病菌的测试方法。

GB/T 18204.1-2013 《公共场所卫生检验方法 第1部分：微生物学检验》：涉及手部细菌总数的检测方法，规定了采样、培养、计数的具体步骤。

ASTM E1859-19 《JianCe Test Method for Determining the Efficacy of Hand Hygiene Products Against Transient Bacteria on the Hands》：美国材料与试验协会标准，用于评估手部卫生产品对 transient 细菌的功效。

WS/T 313-2019 《医务人员手卫生规范》：规定了医务人员手部微生物的监测指标和方法，包括细菌总数、致病菌的限量要求。

ISO 22196:2011 《Plastics and other non-porous surfaces - Measurement of antibacterial activity of antimicrobial agents under dynamic contact conditions》：国际标准，可参考用于手部抗菌效果的检测。

GB 27950-2020 《手消毒剂卫生要求》：规定了手消毒剂的微生物指标和检测方法，包括细菌杀灭率、真菌杀灭率等。

ASTM D6551-18 《JianCe Test Method for Evaluating the Efficacy of Hand Sanitizers Against Vibrio cholerae》：美国材料与试验协会标准，评估手消毒剂对霍乱弧菌的功效。

GB/T 26367-2020 《消毒产品卫生安全评价技术要求》：涉及手部消毒产品的微生物检测要求和方法。

ISO 11737-1:2018 《Sterilization of medical devices - Microbiological methods - Part 1: Determination of a population of microorganisms on products》：国际标准，用于测定医疗器械上的微生物数量，可参考用于手部微生物检测。

检测仪器

微生物培养箱：用于手部微生物样本的恒温培养，提供适宜的温度和湿度环境，温度范围20~45℃，温度波动±0.5℃，湿度控制40%~90%RH，支持定时启动和停止。

菌落计数器：用于手动或自动计数平板上的菌落数量，提高计数准确性和效率，放大倍数10~40倍，计数精度±1%，支持图像存储和数据导出。

生物安全柜：用于处理手部微生物样本，防止样本交叉污染和操作人员感染，洁净等级ISO 5级，下降气流速度0.38~0.51m/s，流入气流速度≥0.5m/s，具备紫外线消毒功能。

高压蒸汽灭菌器：用于样本处理前的灭菌，杀灭样本中的微生物，确保检测结果准确性，灭菌温度121℃，压力103kPa，灭菌时间15~30分钟，容积50~200L，支持自动排气和干燥功能。

酶联免疫吸附测定仪（ELISA）：用于检测手部致病菌的特异性抗原，如金黄色葡萄球菌肠毒素，波长范围400~750nm，检测精度0.001吸光度单位，支持多通道同时检测。

聚合酶链反应仪（PCR）：用于扩增手部微生物的DNA，检测低浓度病原体，如沙门氏菌，温度范围4~99℃，升温速率≥5℃/s，降温速率≥4℃/s，支持实时荧光定量PCR。

微生物鉴定系统：用于识别手部微生物的种类，如大肠杆菌、念珠菌，数据库包含≥500种细菌、真菌，鉴定准确率≥95%，支持快速鉴定（≤24小时）。

ATP生物荧光检测仪：用于快速检测手部表面的有机物残留，反映清洁效果，检测限≤1×10⁻¹⁵mol ATP，响应时间≤10秒，支持现场检测。

流式细胞仪：用于快速计数手部微生物数量，区分活菌和死菌，检测速度≥10000细胞/秒，荧光检测通道≥3个，支持多参数分析。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。