药酒降压物质检测

检测项目

总生物碱含量：测定药酒中生物碱类降压物质的浓度。具体检测参数包括紫外分光光度法在特定波长下的吸光度值。

黄酮类化合物含量：分析黄酮类活性成分的定量水平。具体检测参数为高效液相色谱法分离后紫外检测器响应峰面积。

酒精浓度：测量乙醇体积百分比以评估药酒基础成分。具体检测参数使用密度计或酒精计在20°C条件下校准读数。

重金属残留：检测铅、汞等有毒金属的限量。具体检测参数包括原子吸收光谱法测定ppm级别浓度。

农药残留：分析有机磷、有机氯等农药的残留水平。具体检测参数为气相色谱法分离后电子捕获检测器定量。

微生物检测：评估细菌总数和霉菌污染风险。具体检测参数包括平板计数法培养24-48小时后菌落计数。

酸度测定：测量药酒pH值以控制稳定性。具体检测参数为电位滴定法确定终点pH。

糖分含量：测定还原糖或总糖含量。具体检测参数使用斐林试剂法滴定计算葡萄糖当量。

挥发性成分分析：识别挥发性有机化合物组成。具体检测参数为气相色谱-质谱联用分析保留时间和质谱图匹配。

防腐剂检测：分析苯甲酸、山梨酸等添加剂的含量。具体检测参数包括高效液相色谱法紫外检测定量。

水分含量：测量药酒中水分比例。具体检测参数使用卡尔费休法滴定计算百分比。

总固体含量：测定非挥发性物质总量。具体检测参数为烘干法在105°C恒重后质量损失计算。

检测范围

传统中药酒：以中药材浸泡酒精制备的降压饮品。

现代保健药酒：添加合成或天然降压成分的功能性饮料。

草药提取物药酒：使用草药水提或醇提物为基础的配方产品。

酒精饮料类药酒：作为食品类别销售的含降压物质饮品。

原料干燥草药：用于药酒制备的中药材原料。

成品瓶装药酒：市场流通的包装产品。

药酒半成品：生产过程中的中间混合液。

药酒添加剂：如甜味剂、色素等辅料成分。

药酒包装材料：与产品接触的玻璃瓶或塑料容器。

药酒残留溶剂：生产过程中使用的乙醇或甲醇残留。

药酒稳定性测试样品：加速老化条件下的样品。

药酒感官评价样品：用于口感、色泽等评估的样品。

检测标准

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定方法标准。

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定标准。

GB/T 5009.12-2017 食品中铅的测定标准。

GB/T 5009.11-2014 食品中总砷的测定标准。

ISO 21571:2005 食品检测核酸提取通用标准。

GB 2763-2021 食品安全国家标准农药最大残留限量。

GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的测定标准。

ISO 17025:2017 检测实验室能力通用要求标准。

GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法总则标准。

ISO 5492:2008 感官分析术语和定义标准。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量有机化合物。在本检测中，测定黄酮类化合物和防腐剂含量。

气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性成分和农药残留。在本检测中，鉴定复杂混合物并定量目标物。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素浓度。在本检测中，测量铅汞等残留的ppm级别值。

紫外-可见分光光度计：用于比色法分析活性成分。在本检测中，测定生物碱含量的吸光度。

微生物培养箱：培养微生物样本。在本检测中，进行细菌总数平板计数培养。

pH计：测量溶液酸度水平。在本检测中，确定药酒pH值以评估稳定性。

水分测定仪：测定样品水分比例。在本检测中，使用卡尔费休法计算水分含量。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。