稀奶油磷脂检测

检测项目

磷脂总量检测：测量稀奶油中总磷脂的百分比含量，参数包括质量分数测定范围0.1%至20%。

磷脂组成分析：识别不同磷脂类型如磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺，参数包括相对含量比例和分子结构特征。

脂肪酸组成检测：分析磷脂中脂肪酸的种类和分布，参数包括饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例。

水分含量检测：测定稀奶油样品中的水分百分比，参数包括水分含量范围0.5%至10%。

酸价检测：评估油脂酸败程度，参数包括酸值测量范围0.1mg KOH/g至10mg KOH/g。

过氧化值检测：测量氧化产物水平，参数包括过氧化物值范围0.1meq/kg至20meq/kg。

重金属残留检测：分析铅、汞等重金属杂质，参数包括浓度限值如铅<0.1mg/kg。

微生物污染检测：检查细菌总数和致病菌，参数包括菌落形成单位(CFU/g)范围。

氯离子含量检测：评估盐分杂质水平，参数包括氯离子浓度范围0.01%至1%。

蛋白质杂质检测：测量相关蛋白残留，参数包括蛋白质含量范围0.05%至5%。

检测范围

乳制品稀奶油产品：用于牛奶和奶油制品中的磷脂质量控制。

食品添加剂稀奶油：作为增稠剂或乳化剂的磷脂成分检测。

化妆品乳化基质：稀奶油在护肤产品中的磷脂应用稳定性评估。

医药辅料稀奶油：药用级磷脂的纯度和安全性检测。

婴儿配方奶粉原料：磷脂营养成分的组成分析。

烘焙食品稀奶油：用于面点和蛋糕的磷脂功能特性检测。

冰淇淋生产原料：磷脂在冷冻产品中的稳定性监控。

乳饮料添加剂：磷脂含量的实时监测。

营养补充剂基质：磷脂营养价值的生物可利用性评估。

工业油脂加工：稀奶油磷脂在润滑剂中的性能测试。

检测标准

ISO 5509:2000 动物和植物油脂中脂肪酸甲酯的制备方法。

GB/T 5537-2008 动植物油脂中磷脂的测定规范。

ASTM D5558-95(2017) 磷脂含量测定的标准方法。

GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定。

ISO 3960:2017 动物和植物油脂中过氧化值的测定规程。

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定。

ISO 21527-1:2008 食品和动物饲料中霉菌和酵母计数的标准。

检测仪器

气相色谱仪：用于脂肪酸组成分析，功能包括分离和定量脂肪酸甲酯。

高效液相色谱仪：用于磷脂组成分析，功能包括分离不同磷脂种类并测量相对含量。

紫外可见分光光度计：用于磷脂总量检测，功能包括测量样品吸光度以计算浓度。

原子吸收光谱仪：用于重金属残留检测，功能包括定量分析铅和汞元素浓度。

水分测定仪：用于水分含量检测，功能包括热失重法测量样品水分百分比。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。