蜂王浆检测

检测项目

蜂王浆质量评价体系包含基础理化指标、生物活性成分、污染物控制三大类共12项核心参数。基础理化指标涵盖水分含量测定（标准值≤70%）、蛋白质定量（≥11%）、酸度（32-53 mL/100g）及灰分分析（≤1.5%）。生物活性成分重点检测10-HDA含量（≥1.4%），该特征性成分是判定蜂王浆真伪的关键指标。污染物控制涉及四环素类、磺胺类等8种抗生素残留筛查，铅、镉重金属限量检测（分别≤0.5mg/kg和0.3mg/kg），以及大肠菌群、沙门氏菌等微生物安全指标。

检测范围

本检测体系适用于不同形态的蜂王浆产品：新鲜原浆需在采集后24小时内完成初始理化指标测定；冻干粉制品重点监控水分复溶特性与活性成分保留率；胶囊、片剂等加工产品需额外检验崩解时限与赋形剂兼容性。原料级蜂王浆需执行全项污染物扫描，而预包装商品则按生产批次进行周期性质量监控。进出口产品需同步满足目标市场的法规要求，如欧盟(EU) 2019/1793对重金属的特别规定。

检测方法

采用国标与AOAC国际标准相结合的检测方案：水分测定执行GB 5009.3直接干燥法；蛋白质定量采用凯氏定氮法（GB 5009.5）；10-HDA分析使用高效液相色谱法（HPLC）配合C18色谱柱（GB 9697-2008）；抗生素残留筛查应用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行多组分同步检测；重金属元素采用石墨炉原子吸收光谱法（GF-AAS）测定。微生物检验依据GB 4789系列标准进行选择性培养基培养与菌落计数。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。