豆渣检测

检测项目

豆渣质量评价体系包含五大类28项核心指标：

1. 基础营养成分：粗蛋白质（干基）、粗脂肪、粗纤维、灰分及碳水化合物含量测定

2. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌计数、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌筛查

3. 重金属污染：铅、镉、汞、砷元素总量及有效态分析

4. 农药残留：有机磷类（敌敌畏、乐果等）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）残留量

5. 生物毒素：黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2总量及玉米赤霉烯酮专项检测

6. 物理特性：水分活度（aW值）、粒度分布及容重测定

检测范围

本检测体系适用于以下四类豆渣样本：

1. 原料分类：大豆加工豆渣（含黄豆/黑豆/青豆）、杂豆加工副产品（豌豆/鹰嘴豆/蚕豆）

2. 加工形态：鲜湿豆渣（含水率≥65%）、干燥豆渣粉（含水率≤12%）、发酵处理豆渣

3. 应用领域：

- 动物饲料原料（配合饲料/单一饲料）

- 食品工业添加剂（膳食纤维补充剂/蛋白强化剂）

- 有机肥料生产原料

4. 进出口检验：依据欧盟EC No 1881/2006、美国FDA CPG Sec.683.100等法规要求

检测方法

标准化检测流程包含以下技术规范：

1. 营养成分测定：

- 凯氏定氮法（GB 5009.5-2016）测定粗蛋白

- 索氏抽提法（GB 5009.6-2016）测定粗脂肪

- 斐林试剂法（GB/T 5009.88-2008）测定膳食纤维

2. 微生物检验：

- GB 4789.2-2022菌落总数平板计数法

- GB 4789.3-2016大肠菌群MPN法

3. 重金属检测：

- GB 5009.12-2023石墨炉原子吸收法测铅

- GB 5009.15-2023电感耦合等离子体质谱法测镉

4. 农药残留分析：

- GB 23200.113-2018气相色谱-质谱联用法

5. 毒素筛查：

- GB 5009.22-2016免疫亲和柱净化-荧光光度法测黄曲霉毒素

检测仪器

实验室配置下列专业设备保障检测精度：

1. 元素分析系统：

- 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）

- 原子荧光光谱仪（AFS）

2. 色谱质谱联用平台：

- 三重四极杆气相色谱质谱联用仪（GC-MS/MS）

- 超高效液相色谱仪（UHPLC）

3. 生化分析设备：

- 全自动凯氏定氮仪（消化炉+蒸馏单元）

- 纤维分析系统（ANKOM A200i）

4. 微生物检测系统：

- BSL-Ⅱ级生物安全柜

- VITEK®2 Compact全自动微生物鉴定仪

5. 辅助仪器组：

- 冷冻干燥机（维持样品活性成分）

- 微波消解仪（前处理重金属样品）

- 激光粒度分析仪（Mastersizer 3000）

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。