泡泡糖检测

检测项目

泡泡糖质量检测体系包含三大类共12项关键指标：基础理化指标涵盖水分含量、pH值及密度测定；化学成分分析聚焦糖醇类甜味剂（山梨糖醇、木糖醇）定量检测、人工色素（柠檬黄、胭脂红）色谱鉴定以及抗氧化剂（BHT/BHA）残留量测定；安全卫生指标包括铅、砷、镉重金属总量分析，邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移量测试（模拟口腔咀嚼环境），以及大肠菌群、沙门氏菌等致病菌筛查。

特殊功能性指标涉及产品黏着强度测试（采用质构仪测定）、耐咀嚼性评估（模拟唾液酶解实验）以及挥发性芳香物质组成分析。针对儿童产品增设小零件窒息风险测试（依据GB 6675.2-2014）和标签合规性审查（包括过敏原标识与营养标签验证）。

检测范围

本检测方案适用于各类市售泡泡糖制品：按基质类型区分包含胶基型（天然树胶/合成树脂基）、淀粉型及复合型产品；按功能形态覆盖常规片状糖体、夹心结构制品以及特殊造型产品（如球状/条状）。进口产品需额外进行原产地添加剂合规性比对分析。

重点监控对象包括：宣称"无糖"产品的代糖成分验证（高效液相色谱法测定麦芽糖醇/赤藓糖醇含量）、功能性产品（含维生素/益生菌）活性成分稳定性测试（加速老化实验）、以及可吞咽型产品胶基降解度评估（体外消化模型测试）。

检测方法

化学成分分析采用GB 5009.28-2016标准进行防腐剂测定（液相色谱-二极管阵列检测器），甜味剂定量执行GB 22255-2014（高效液相色谱法）。重金属总量检测依据GB 5009.268-2016（电感耦合等离子体质谱法），塑化剂迁移量测试参照GB 31604.1-2015模拟物浸泡法。

微生物指标按GB 4789.2-2016进行菌落总数培养计数，致病菌筛查采用PCR快速检测技术结合传统培养法双验证机制。物理性能测试中黏弹性模量测定使用TA.XT plus质构仪（ASTM D412标准），挥发性物质分析依托顶空-气相色谱/质谱联用技术（HS-GC/MS）。

检测仪器

核心分析设备包含：Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱系统（配示差折光检测器）用于糖醇类物质分离测定；Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS完成痕量重金属元素同步扫描；Shimadzu GCMS-QP2020 NX系统进行塑化剂及香精成分定性定量分析。

物性测试配置Stable Micro Systems TA.XT plus质构仪（配备5kg载荷传感器），微生物实验室配备Binder KB115恒温培养箱与Bio-Rad CFX96实时荧光定量PCR仪。辅助设备包括Milli-Q超纯水系统（电阻率18.2 MΩ·cm）、Mettler Toledo XP205分析天平（精度0.01mg）以及ESCO A2型生物安全柜。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。