乳粉ARA检测

检测项目

ARA含量测定：定量分析乳粉中花生四烯酸浓度。参数：检出限0.1mg/kg，线性范围0.5-100mg/kg。

酸值分析：评估游离脂肪酸含量以判断ARA降解风险。参数：滴定法精度±0.1%，检测范围0-10mg KOH/g。

过氧化值测定：检测ARA氧化程度确保稳定性。参数：碘量法范围0-50meq/kg，精确度±0.5%。

水分含量检测：控制水分影响ARA保存条件。参数：卡尔费休法精度0.01%，温度范围25±1°C。

微生物总数检测：排查细菌污染保障安全性。参数：平板计数法检出限10CFU/g，培养温度37°C。

重金属残留筛查：测定铅镉等有害元素。参数：原子吸收法检出限0.01mg/kg，波长范围190-900nm。

农药残留分析：识别有机氯类农残风险。参数：气相色谱法多残留筛查，灵敏度0.005mg/kg。

脂肪酸谱分析：全面测定乳粉中脂肪酸组成。参数：色谱分离18种脂肪酸，保留时间精度±0.1min。

灰分含量测定：评估无机杂质水平。参数：马弗炉法550±10°C灼烧，残渣称量精度0.0001g。

蛋白质含量检测：间接监控ARA相关营养指标。参数：凯氏定氮法精度±0.1%，样品量0.5g。

维生素D检测：验证强化乳粉中协同营养素。参数：高效液相法检出限0.1μg/kg，流动相甲醇-水。

感官评价：判定色泽气味异常关联ARA变质。参数：比色法标准色卡，嗅觉测试阈值0.1mg/kg。

检测范围

婴儿配方奶粉：用于婴幼儿营养补充的乳基产品。

成人营养粉：特殊膳食需求的乳粉补充剂。

乳清蛋白粉：运动营养产品中的乳源原料。

奶粉原料：进口或国产基粉用于再加工。

功能性乳粉：添加ARA的特定营养强化产品。

乳制品添加剂：ARA油或其他乳源成分添加物。

保健食品：含乳粉的功能性健康产品。

动物饲料：宠物食品用乳粉成分。

医药中间体：药物载体中的乳粉基质。

食品加工辅料：烘焙或糖果用乳粉原料。

乳饮料：即时冲调饮品中的乳粉成分。

冰淇淋粉：冷冻甜点原料中的乳基材料。

检测标准

ISO 5555: 乳粉中脂肪及脂肪酸测定方法。

GB 5009.6-2016: 食品中脂肪含量检测标准。

AOAC 991.39: 婴幼儿配方营养素分析方法。

GB 5413.3-2010: 婴幼儿食品中维生素测定规范。

ISO 1211: 乳粉水分含量测定国际标准。

GB 5009.3-2016: 食品水分检测国家标准。

Codex STAN 72-1981: 婴幼儿配方食品通用标准。

GB 10765-2010: 婴幼儿配方食品安全要求。

IDF 20: 乳粉中灰分测定国际乳业标准。

GB 5009.4-2016: 食品灰分含量检测方法。

检测仪器

气相色谱仪：分离和定量脂肪酸组分，具体功能：实现ARA高分辨率分析。

高效液相色谱仪：测定微量营养素含量，具体功能：精确检测ARA及相关脂溶性维生素。

紫外可见分光光度计：测量吸光度变化，具体功能：评估过氧化值及氧化稳定性。

原子吸收光谱仪：分析重金属元素，具体功能：筛查铅镉等有害残留物。

微生物培养箱：恒温培养微生物样品，具体功能：进行细菌总数计数测试。

卡尔费休滴定仪：滴定法测定水分，具体功能：控制样品水活度影响ARA保存。

马弗炉：高温灼烧样品，具体功能：测定灰分含量以评估无机杂质。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。