项目数量-40538
果酒糖精钠检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-09-05
果酒糖精钠检测专注于定量分析果酒中糖精钠含量，确保产品符合食品安全标准。检测涵盖糖精钠浓度、理化参数及微生物指标，采用色谱法和光谱法进行测定，强调方法准确性和重复性。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
糖精钠含量：测定果酒中糖精钠的浓度，具体检测参数包括检测限0.1mg/kg和定量限0.3mg/kg。
pH值：评估果酒酸碱度，具体检测参数范围3.0至4.5。
总糖含量：测量果酒中总糖水平，具体检测参数以葡萄糖当量表示，精度±0.5%。
酒精体积百分比：确定果酒酒精含量，具体检测参数范围0.5%至20%。
重金属铅含量：检测铅污染水平，具体检测参数限值0.1mg/kg。
重金属砷含量：测定砷残留量，具体检测参数限值0.05mg/kg。
菌落总数：评估微生物污染，具体检测参数单位CFU/mL，限值1000。
大肠菌群：检测肠道细菌指标，具体检测参数MPN/100mL，限值10。
色泽指标：使用色度计测量果酒颜色，具体检测参数Lab*值。
酸度含量：测定总酸水平，具体检测参数以柠檬酸计，范围0.5%至2.0%。
检测范围
苹果酒：以苹果为主要原料发酵制成的果酒。
葡萄酒：由葡萄酿造的传统果酒产品。
梨酒：使用梨子发酵生产的果酒。
樱桃酒：以樱桃为原料制作的果酒。
草莓酒：草莓发酵或调配而成的果酒。
蓝莓酒：蓝莓制成的果酒，常见于保健饮品。
混合果酒：多种水果混合酿造的复合型果酒。
发酵果酒：通过天然发酵工艺生产的果酒。
配制果酒：使用果汁和酒精调配的果酒产品。
果酒原料：包括水果汁和浓缩汁等基础材料。
检测标准
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中糖精钠的测定
ISO 11292 国际标准 食品中人工甜味剂的测定
GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
ASTM E682 标准实践 食品添加剂检测方法
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
检测仪器
高效液相色谱仪：用于分离和定量糖精钠，功能包括自动进样和紫外检测，检测限达0.1mg/kg。
pH计：测量果酒酸碱度，功能提供数字显示和温度补偿，精度±0.01。
紫外-可见分光光度计：分析色泽和特定成分，功能涵盖波长扫描和吸光度测量，范围190nm至1100nm。
气相色谱-质谱联用仪：鉴定挥发性化合物，功能包括质谱检测和数据库匹配，分辨率0.1amu。
原子吸收光谱仪：检测重金属元素，功能使用火焰或石墨炉法，检出限0.01mg/kg。
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
上一篇：防霉等级检测
下一篇：香精挥发性有机物检测
