GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒》涉及多个检测项目和方法，以确保产品的质量和安全性。以下是其中的一些关键点：

检测项目：

• 感官指标：包括色泽、透明度、香气、口感等。
• 理化指标：如酒精度、总糖、总酸、pH值、干浸出物等。
• 食品安全指标：重金属、微生物、农药残留、污染物等。

检测方法：

• 感官评定：通过专业品鉴人员的直接评估来确定果酒的感官质量。
• 理化检测：使用仪器分析方法，如高效液相色谱（HPLC）、气相色谱法（GC）等，具体检测项目依据对应的国家标准方法。
• 微生物检测：采用平板培养法进行菌落计数或特定微生物的检测。
• 重金属及农药残留检测：通过原子吸收光谱法、气相和液相色谱质谱联用法进行分析。

涉及产品：

主要涉及各类枸杞酒，包括红枸杞酒和黑枸杞酒等，以枸杞为主要原料进行酿造的果酒产品。

标准详细定义了枸杞酒的质量要求，以保证消费者能够获得优质和安全的产品。

GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒的基本信息

标准名：果酒质量要求　第1部分：枸杞酒

标准号：GB/T 41405.1-2022

标准类别：

发布日期： 2022-04-15

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒的简介

适用范围：

GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 41405.1-2022 果酒质量要求　第1部分：枸杞酒》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。