婴幼儿乳粉安全检测

检测项目

婴幼儿乳粉安全检测涵盖四大核心指标体系：

营养成分分析：蛋白质（含乳清蛋白占比）、脂肪（亚油酸/α-亚麻酸比值）、碳水化合物（乳糖占比）、维生素（A/D/E/K/B族等13种）、矿物质（钙铁锌钠等10项）及必需氨基酸谱

污染物监控：重金属（铅/砷/镉/汞/铬）、黄曲霉毒素M1/M2、硝酸盐/亚硝酸盐、3-氯丙醇酯、多环芳烃（苯并芘）等风险物质

微生物安全：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌及克罗诺杆菌专项筛查

添加剂合规性：二十二碳六烯酸（DHA）/花生四烯酸（ARA）添加量测定、核苷酸类物质含量验证及抗氧化剂（抗坏血酸棕榈酸酯）残留检测

检测范围

检测对象覆盖全品类婴幼儿配方食品：

产品类型：1-3段婴儿配方奶粉、早产/低出生体重儿专用配方粉、乳蛋白水解配方奶粉等特殊医学用途产品

原料控制：生乳原料的兽药残留（β-内酰胺类/磺胺类）、饲料添加剂代谢物及牧场环境污染物溯源分析

生产过程监控：干法/湿法工艺中的热损伤产物（糠氨酸）、喷雾干燥过程美拉德反应产物（5-羟甲基糠醛）监测

：罐装材料双酚A迁移量测定、铝膜密封性测试及塑化剂（邻苯二甲酸酯类）溶出风险筛查

检测方法

依据GB 10765-2021等现行标准实施分级检测：

理化分析法：

凯氏定氮法测定蛋白质总量（GB 5009.5）

罗紫·哥特里法提取脂肪成分（GB 5009.6）

离子色谱法测定硝酸盐/亚硝酸盐（GB 5009.33）

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同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定维生素D3（GB 5009.296）

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）多元素同步检测（GB 5009.268）

气相色谱-质谱联用技术筛查塑化剂残留（GB 31604.30）

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MPN法定量分析阪崎肠杆菌（GB 4789.40）

显色培养基快速筛查致病菌（SN/T 4543）

实时荧光PCR技术鉴定沙门氏菌血清型（GB 4789.4）

检测仪器

实验室需配置三级精度分析设备：

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微波消解仪（密闭式高压消解罐）用于重金属样品制备

固相萃取装置完成复杂基质中痕量物质富集纯化

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超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（UHPLC-MS/MS）实现pg级添加物精准定量

全自动氨基酸分析仪完成18种必需氨基酸分离测定

傅里叶变换近红外光谱仪快速筛查营养组分异常值

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生物安全柜（Ⅱ级A2型）保障微生物实验生物安全

-86℃超低温冰箱保存标准菌株及对照样品

激光粒度分析仪监控乳粉颗粒分布均匀度指标

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。