茶叶/食品参数检测

检测项目

茶叶类产品主要检测项目包括：感官品质（外形、汤色、香气、滋味）、水分含量、灰分测定、水浸出物总量、茶多酚含量、咖啡碱含量、游离氨基酸总量等理化指标；重金属残留（铅、镉、砷、汞）、农药残留（拟除虫菊酯类、有机磷类）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群）等安全指标；以及原产地鉴别特征成分分析。

食品类产品核心检测参数涵盖：营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素）、食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂）、污染物（黄曲霉毒素、苯并芘）、非法添加物（三聚氰胺、苏丹红）、微生物污染（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、转基因成分筛查等质量安全指标。

检测范围

茶叶检测覆盖六大茶类及其制品：绿茶（龙井、碧螺春等）、红茶（祁红、滇红等）、乌龙茶（铁观音、大红袍等）、白茶（白毫银针、寿眉等）、黄茶（君山银针）、黑茶（普洱茶），以及速溶茶粉、茶饮料等深加工产品。

食品检测涉及28大类加工食品：包括乳制品（巴氏杀菌乳、发酵乳）、肉制品（腌腊肉、酱卤肉）、食用油（植物油、动物油）、调味品（酱油、食醋）、饮料（碳酸饮料、果蔬汁）、粮食加工品（小麦粉、挂面）、糕点（面包、月饼）、保健食品等功能性食品。

检测方法

感官检验依据GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》，采用专业评茶室环境控制与标准审评器具组合法。理化指标测定执行GB5009系列标准：水分测定采用直接干燥法（GB5009.3），灰分测定使用马弗炉灼烧法（GB5009.4），茶多酚含量检测参照酒石酸亚铁比色法。

色谱分析技术应用广泛：气相色谱-质谱联用法（GC-MS）用于有机磷农药残留检测（GB23200.113），高效液相色谱法（HPLC）测定食品添加剂（GB5009.28）。原子吸收光谱法（AAS）执行重金属检测（GB5009.12），电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）实现多元素同步分析。

检测仪器

基础实验室配置包含：电子天平（0.1mg精度）、干燥箱（1℃控温精度）、马弗炉（最高1000℃）、紫外可见分光光度计（波长范围190-1100nm）。精密分析仪器需配备：气相色谱仪（ECD/FPD检测器）、液相色谱仪（DAD/FLD检测器）、原子吸收光谱仪（石墨炉/火焰原子化器）。

专项检测设备包括：微生物培养箱（温度均匀性0.5℃）、PCR仪（基因扩增检测转基因成分）、酶标仪（ELISA法快速筛查毒素）。前处理设备需配置旋转蒸发仪（真空浓缩装置）、固相萃取装置（样品净化处理）、微波消解仪（重金属样品制备）等配套系统。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。