高粱品质全面检测

检测项目

高粱品质评价体系包含四大类28项核心指标：

物理性状指标：容重（GB5498）、千粒重（GB5519）、粒度分布（LS/T3701）、色泽度（NY/T2335）、杂质含量（GB/T5494）

化学成分指标：水分（GB5009.3）、粗蛋白（GB5009.5）、粗脂肪（GB/T5512）、总淀粉（GB/T20378）、直链淀粉占比（NY/T2639）、单宁（GB/T15686）、灰分（GB5009.4）

微生物指标：菌落总数（GB4789.2）、大肠菌群（GB4789.3）、霉菌毒素（黄曲霉B1/呕吐毒素/玉米赤霉烯酮）

污染物指标：铅/镉/汞/砷重金属（GB5009.268）、农药残留（有机磷/拟除虫菊酯类）

检测范围

本检测体系适用于以下高粱产品类型：

食用高粱：重点控制单宁含量≤0.5%、直链淀粉占比15-25%、霉菌毒素限量值

酿酒高粱：要求淀粉总量≥65%、支链淀粉占比＞75%、千粒重≥25g

饲料高粱：监测粗纤维≤9%、抗营养因子（单宁≤1.5%）、能量值≥12MJ/kg

工业原料高粱：需测定蜡质层厚度、色素含量等特殊工艺参数

检测方法

物理性状测定：容重采用61-71型容重器法；千粒重执行电子天平称量法；色泽度使用SC-80C色差仪测定L*a*b*值

化学成分分析：水分测定采用105℃恒重法（GB5009.3）；蛋白质含量按凯氏定氮法（GB5009.5）；直链淀粉采用双波长分光光度法（NY/T2639）

微生物检验：霉菌毒素采用免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（GB5009.22）；菌落总数执行平板计数法（GB4789.2）

污染物检测：重金属采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）；农药残留使用气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）

检测仪器

基础设备组：电子分析天平（0.1mg精度）、鼓风干燥箱（1℃控温）、马弗炉（可达900℃）

光谱分析组：紫外可见分光光度计（波长范围190-1100nm）、近红外谷物分析仪（可快速测定水分/蛋白）

色谱系统组：高效液相色谱仪（配备荧光/紫外检测器）、气相色谱-三重四极杆质谱联用仪

专用设备组：真菌毒素快速检测仪、原子吸收光谱仪（火焰/石墨炉双模式）

辅助设备组：旋风磨（60目筛网粉碎）、自动滴定仪（电位滴定精度0.01mL）

质控设备配置要求：所有仪器须通过CMA计量认证，色谱类设备需配备自动进样器并定期进行期间核查；近红外分析仪应建立本地化定标模型。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。