牛肉粉调味料检测

检测方法

理化分析

水分测定：GB5009.3-2016直接干燥法（105℃2℃恒重法）

蛋白质测定：GB5009.5-2016凯氏定氮法（消化温度420℃）

脂肪测定：GB5009.6-2016索氏抽提法（乙醚提取6小时）

重金属检测

原子吸收光谱法：GB5009.12-2017（石墨炉法测铅）

电感耦合等离子体质谱法：GB5009.268-2016（多元素同步分析）

微生物检验

菌落总数：GB4789.2-2022平板计数法（36℃1℃培养48h2h）

大肠菌群：GB4789.3-2016MPN法（月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤培养）

添加剂分析

高效液相色谱法：GB5009.28-2016（防腐剂定量分析）

气相色谱-质谱联用法：GB5009.190-2014（抗氧化剂筛查）

检测仪器

精密电子天平(0.1mg)

采用电磁力平衡传感器，满足GB/T26497-2011精度要求，用于样品称量及标准溶液配制。

全自动凯氏定氮仪

配备硼酸吸收系统与自动滴定模块，氮回收率≥99.5%，符合ISO1871:2009规范。

原子吸收光谱仪(石墨炉)

火焰/石墨炉双系统配置，检出限达ppb级，配备背景校正装置。

实时荧光PCR仪

TaqMan探针技术实现牛源性成分特异性检测，灵敏度达0.1%。

三重四极杆液质联用仪(LC-MS/MS)

MRM模式定量分析痕量污染物，动态线性范围达5个数量级。

全自动微生物鉴定系统

VITEK2Compact系统配合GN/GP鉴定卡，实现30项生化反应同步分析。

顶空气相色谱仪(HS-GC)

静态顶空进样技术测定挥发性盐基氮含量。

微波消解仪(高压密闭式)

Teflon消解罐耐受300℃高温，实现样品全消解。

紫外可见分光光度计(双光束)

Cary60型配备积分球附件，波长范围190-1100nm。

无菌净化工作台(百级)

垂直层流设计符合GB/T16292-2010洁净度要求。

真空干燥箱(程序控温)

温度均匀性1℃，配备真空度调节装置。

旋转蒸发浓缩系统

-85kPa真空度下实现溶剂高效回收。

生物安全柜(II级A2型)

HEPA过滤器效率99.99%，前窗气流速度≥0.38m/s。

全自动电位滴定仪(多通道)

Titrando系列配备动态等当点识别算法。

傅里叶变换红外光谱仪(ATR附件)

快速筛查未知添加物特征官能团。

激光粒度分析仪(湿法分散)

Mastersizer3000测定粉末粒径分布D50值。

TOC总有机碳分析仪(高温催化)

TOC-L系列测定样品碳含量差异值。

流式细胞仪(多色荧光)

CytomicsFC500实现微生物快速计数。

x射线荧光光谱仪(EDXRF)

S8TIGER测定常量元素组成。

全自动氨基酸分析仪(柱后衍生)

S433D系统分离17种氨基酸组分。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。