氧化淀粉准确检测

检测项目

氧化淀粉质量评价体系包含三大核心指标组：

氧化程度指标：羧基含量（0.5-1.2%）、羰基含量（0.1-0.8%）、过氧化物残留量（≤50mg/kg）

理化特性指标：布鲁克菲尔德粘度（20-500mPas）、糊化温度（55-75℃）、透光率（≥85%）

安全卫生指标：重金属残留（铅≤0.5mg/kg）、微生物总数（≤1000CFU/g）、二氧化硫残留（≤30mg/kg）

检测范围

检测方法

羧基定量分析

采用电位滴定法：精确称取1.000g样品溶于100ml超纯水，加入0.1mol/LNaOH标准溶液至pH8.3终点，通过公式计算羧基含量：C=(VN45)/W100%

羰基测定技术

应用羟胺盐酸盐比色法：将试样与羟胺试剂在60℃水浴反应30min后，用紫外分光光度计在520nm处测定吸光度值，标准曲线法定量。

粘度特性测试

使用旋转粘度计在95℃条件下测定6%浓度糊液：转子转速60rpm，测量时间窗口控制在糊化完成后的第5-10分钟区间。

氧化剂残留检测

采用离子色谱法：样品经超滤处理后注入ICS-5000系统，电导检测器分析过硫酸盐及亚硫酸盐残留量。

检测仪器

自动电位滴定仪（精度0.01ml）

配备复合pH电极和动态终点识别系统，实现羧基含量的全自动测定。

紫外可见分光光度计（波长精度1nm）

配置10mm石英比色皿和恒温附件模块，满足羰基显色反应的精密测量需求。

流变仪（扭矩分辨率0.1μNm）

配备Peltier温控系统和锥板测量夹具，可完成从25℃到95℃的连续粘度扫描。

微波消解-ICP-MS联用系统

采用密闭消解罐进行样品前处理，检出限可达ppb级重金属分析要求。

全自动微生物检测平台

集成膜过滤装置和菌落成像系统，实现微生物指标的快速定量分析。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。