面粉白度检测

检测项目

白度值检测：测量面粉整体白度水平。具体检测参数：反射率百分比，范围0-100。

黄度指数测定：评估面粉黄色程度。具体检测参数：黄度值，基于光谱反射数据。

亮度检测：测定面粉明暗程度。具体检测参数：L值在CIELAB颜色空间。

色差分析：比较批次颜色差异。具体检测参数：ΔE值计算，误差范围0.5。

灰分含量检测：测量无机残留量影响白度。具体检测参数：灰分百分比，精度0.01%单位。

水分含量检测：评估水分对颜色影响。具体检测参数：水分百分比，范围5%-15%。

颗粒大小分布分析：测定颗粒尺寸影响光反射。具体检测参数：粒度分布曲线，D50值范围10-150μm。

杂质检测：识别外来物质降低白度。具体检测参数：杂质数量百分比，检测下限0.05%。

蛋白质含量测定：间接影响白度。具体检测参数：蛋白质百分比，范围8%-14%。

淀粉损伤检测：评估加工影响白度。具体检测参数：损伤淀粉含量，单位mg/100g。

反射光谱分析：获取完整颜色特征。具体检测参数：光谱波长400-700nm。

均匀度检测：评估白度分布一致性。具体检测参数：标准差值，最大允许0.5。

吸光度测量：测定光学吸收特性。具体检测参数：吸光度值，范围0.1-1.0。

不透明度检测：评估光线穿透能力。具体检测参数：不透明度百分比。

检测范围

小麦面粉：常见面粉类型用于面包和糕点制作。

玉米面粉：黄色面粉用于玉米饼和零食产品。

大米面粉：无麸质面粉适用于特殊饮食。

全麦面粉：包含麸皮和高纤维成分面粉。

强化面粉：添加维生素和矿物质营养面粉。

糕点面粉：低蛋白面粉专用于蛋糕和饼干。

面包面粉：高筋面粉用于酵母发酵制品。

有机面粉：无化学添加剂天然种植面粉。

速食面粉：预混合面粉用于方便食品。

面粉制品：面条、馒头和饼干等加工食品。

食品工业应用：面包房和食品工厂原料。

谷物储存管理：面粉储存期间品质监控。

进出口贸易：面粉质量检验合规性。

检测标准

ISO11052:1997谷物和豆类白度测定方法。

GB/T5492-2008粮油检验面粉白度测定法。

ASTMD2244计算颜色差异标准规程。

GB/T22427.3-2008淀粉及其衍生物白度测定。

AACCMethod14-30面粉白度测试标准。

ISO3944淀粉白度测定规范。

GB/T5009.3-2016食品中水分测定方法。

ASTME313白色材料黄度指数计算。

GB/T5505-2008粮食灰分测定法。

检测仪器

白度计：测量面粉反射率仪器，用于直接白度值读数。

色差计：分析颜色参数设备，用于测定CIELAB值和ΔE。

分光光度计：光谱分析仪器，提供波长400-700nm数据。

粒度分析仪：测量颗粒尺寸设备，用于粒度分布曲线生成。

灰分测定仪：高温灼烧仪器，用于灰分含量百分比计算。

水分测定仪：干燥失重设备，用于水分百分比精确测定。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。